R. Labes : Die Verschiebung des Flockungsoptimums des Serumalbumin usw. 99 



Außer der Verschiebung des Flockungsoptimums des denaturierten 

 Serumalbumin durch die Ionen wurde noch eine zweite Besonderheit 

 der Ionen festgestellt, welche darin besteht, daß sie die in dem je- 

 weiligen Fällungsoptimum überhaupt erreichbare Fällung hemmen oder 

 beschleunigen. 



Die bisherigen Untersuchungen erstreckten sich alle auf einfache, 

 meist anorganische Ionen, nur beim Casein wurden auch schon einige 

 Farbstoffe mit herangezogen. Es war nun von Interesse, auch kompli- 

 ziertere organische Ionen, insbesondere pharmakologisch wirksame 

 Alkaloide zu untersuchen, in der Erwartung, daß dadurch die pharma- 

 kologische Wirkung, soweit sie sich etwa auf eine Zustandsänderung 

 der Zellkolloide beziehen sollte, klarer werden könnte. Ferner sollten 

 auch einige Nichtelektrolyte, insbesondere oberflächenaktive Stoffe 

 in den Kreis der Betrachtungen gezogen werden. 



I. Die Wirkung von Alkaloiden und des Methylenblau. 



Alle diese Stoffe wurden mit wenigen Ausnahmen in Form der 

 Chloride angewendet, und es zeigte sich, daß sie durchweg das Flockungs- 

 optimum nach der weniger sauren Seite verschieben, Sie verhalten sich 

 also alle wie die Metalle. Aber es gibt alle Abstufungen in ihrer Wirk- 

 samkeit. Bei weitem am stärksten verschiebend wirken die Morgen - 

 rothschen Chinaalkaloide, soweit sie geprüft werden konnten. Einige 

 von ihnen eignen sich nämlich für die Methode nicht, nämlich diejenigen, 

 welche nur in stark saurer Lösung löslich sind und daher gewöhnlich 

 als Bichlorhydrate angewendet werden. Diese sind nämlich in dem für 

 unsere Versuche erforderlichen Gebiete der h schon praktisch unlöslich, 

 indem ihre Base ausflockt. Für unsere Methode eigneten sich nur 

 Chinin, Optochin und Eucupinotoxin, als Chlorhydrat. Sie verschieben 

 das Fällungsoptimum stark in ein weniger saures Gebiet, und zwar so 

 stark wie nur die stärkst wirksamen Metallionen. Die Wirkung steigt 



wird ein Punkt erreicht, „der isoelektrische Punkt", indem die Eiweißteilchen gleich 

 stark elektronegativ wie elektropositiv sind. „Das Eiweiß ist elektrisch entladen" — . 

 Bei weiterer Zunahme der Säure wird der isoelektrische Punkt überschritten, 

 indem die mehr und mehr überwiegende Dissoziation der elektropositiven Gruppen 

 dem Eiweiß die positive Ladung erteilt, so daß es zur Kathode wandert. — Das 

 Eiweiß ist umgeladen. — Bei diesen Versuchen ist sehr deutlich der Einfluß der 

 elektrischen Ladung auf die Löslichkeit zu erkennen, indem sowohl das elektro- 

 positiv gemachte als auch das elektronegativ gemachte Eiweiß stärker löslich 

 bzw. stärker dispergiert ist als das isoelektrische Eiweiß. (Man könnte sich dies 

 so vorstellen, daß gleichnamig elektrisch geladene Teilchen sich abstoßen und 

 infolgedessen dem Zusammenflocken einen Widerstand entgegensetzen.) Der 

 isoelektrische Punkt zeigt aber nicht nur ein Disperitätsminimum, sondern auch 

 ein Quellbarkeitsminimum sowie ein Minimum der Viscosität. Die Kenntnis seiner 

 Gesetzmäßigkeiten ist also für alle physiologischen und pharmokologischen Vor- 

 gänge, die von dem kolloidalen Zustand der Eiweißkörper abhängig sind, von großer 

 Bedeutung. 



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