P. Junkersdorf: Beiträge zur Physiologie der Leber. IL 



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mitgeteilten Hungerversuclien wohl an erster Stelle der Ernährungs- 

 zustand vor Beginn des Versuches für verantwortlich zu machen. 



Tabelle: Hunger - Kabeljauversuche. 





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 lg 



O 60 



kg 



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M | 



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 kg 



*° Gewichtsverlust 

 P" während der sie- 

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 6 gerperiode 



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kg 



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O N 



% 



Glykogengehalt in % 



lt der 

 auf 

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Nr. 



der Leber 



d. Mus- 

 keln 



5 n cu> a> 



** 2 2 N 



r tri CS 





Pol. 



Titr. 



Pol. 





149 

 150 

 151 

 152 



7,6 



7,4 



10,4 



8,4 



4,9 

 6,5 

 9,5 



7,7 



35,5 

 12,16 



8,56 

 8,09 



5,6 



7,8 

 11,9 

 10,9 



249,0 

 297,0 

 427,0 

 549,0 



4,4 



3,8 

 3,6 

 5,0 



32,0 

 32,4 

 30,0 

 34,2 



6,7 



7,4 

 4,0 

 7,1 



6,52 

 7,37 

 3,9 

 7,6 



1,3 



1,12 

 Li 



1,5 



7^,47 



7,31 



10,47 



8,3 



Mittel: 



— 



— 



16,07 



— 



— 



4,2 



32,15 



6,3 



6,35 



1,25 



8,38 



Bemerkungen: Hund 149 erhielt in 8 Tagen 4,4 kg Kabeljaufleisch. 



„ 150 „ „ 8 „ 6,0 „ 



„ 151 „ „ 8 „ 9,9 „ 



„ 152 „ „ 8 „ 8,1 „ 



,, 149 bei der Tötung sehr mager. 



„ 150 bei der Tötung fett. 

 Anmerkung: Das Genauere über die Versuchsprotokolle usw. s. unsere 

 Arbeit: Arch. f. d. ges. Physiol. 131, 201. 



Was nun merkwürdig erscheint, das ist die Lebergewichts- 

 zunahme über die Norm bei allen 4 Hunden auf im Mittel 

 4,2% des Körpergewichts, die auffallenderweise bei Hund 149, der doch 

 an Körpergewicht nicht zu-, sondern abgenommen und am wenigsten 

 Fleisch erhalten hat, ebenfalls zu verzeichnen ist. Das relative Leber- 

 gewicht nahm bei diesem Tier unter Annahme des P a vy sehen „Normal- 

 wertes" 1 ) von 3,3% um 33V 3 % zu, bei Hund 152 sogar um 51,5%. 



Der mittlere Wassergehalt beträgt in den Versuchen 67,85%, also 

 viel weniger als der Norm entspricht. 



Der Glykogengehalt ergibt im Mittel 6,3%, bei einem Glykogen - 

 bestand der Muskulatur von durchschnittlich 1,25%. 



Der Fettgehalt ist im Vergleich mit dem bei gewöhnlicher Nahrung 

 und dem bei unseren Hunger versuchen 1 ) beobachteten (15,36%) und 

 den früher 1 ) angeführten Hungerwerten von Schöndorff 2 ) (14,2%nach 

 38 Hungertagen) und Profitlich 3 ) (9,84% — 73 Hungertage) sehr ge- 

 ring, im Mittel 8,38%; es ist dies eine Folgeerscheinung des immerhin 



x ) Siehe I. Mitteilung. Arch. f. d. ges. Physiol. 186, 238. 1921. 



2 ) B. Schöndorff, Über den Einfluß der Schilddrüse auf den Stoffwechsel. 

 Arch. f. d. ges. Physiol. 61, 438. 1897. 



3 ) Profitlich, Untersuchungen über die chemische Zusammensetzung der 

 Leber. Arch. f. d. ges. Physiol. 119, 465. 1907. 



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