Die Energie Umwandlungen im Muskel. III. 

 Kohlenhydrat- und Milchsäureiimsatz im Froschmuskel. ^) 



A"on 

 Otto Meyerhof. 



(Aus dem Physiologischen Institut der Universität Kiel.) 



(Mit 1 Textabbildung-.) 



{Eingegangen am 4. August 1920.) 



Inhalt. 

 Einleitung (S. 11). 



1. Methodik (S. 15). 



2. Kohlenhydratschwund und Milchsäurebildung bei elektrischer Reizung der 

 Muskehl (S. 18). 



3. Kohlenhydratschwund und Milchsäurebildung bei der Riiheanaerobiose (S. 19). 



4. Kohlenhydratschwund und Sauerstoff verbrauch in der Ruhe (S. 20). 



5. Kohlenhydrat-, Milchsäure- und Sauerstoffumsatz während der Restitution 

 (S. 21). 



6. Kohlenhydratschwund und Milchsäurebildung beim Zerkleinern der Muskeln 

 (S. 26). 



7. Beeinflussungen der Milchsäurebildung in der zerkleinerten Muskulatur 

 (S. 29). 



Zusammenfassung (S. 31). 



In den vorhergehenden Arbeiten dieser Serie sind eine Reihe von 

 Größen, die für die Energetik des ruhenden und arbeitenden Muskels 

 von Bedeutung sind, sowohl in ihrem absoluten Betrag festgestellt 

 als in feste und eindeutige Beziehungen miteinander gesetzt; und zwar 

 sind unter den verschiedensten Umständen miteinander verglichen: 

 anaerobe Wärmebildung und Milchsäure; ferner Sauerstoff verbrauch, 

 Milchsäureschwund und Wärmelbildung in der oxydativen Erholungs- 

 phase; schUeßlich isometrische Spannungsleistung und Milchsäure- 

 menge. Es ließen sich gewisse Schlüsse sowohl für die Thermodynamik 

 der Muskelkontraktion als für das chemische Geschehen daraus ziehen. 

 Die wichtigste Folgerung, die sich für das Schicksal der Milchsäure 

 aus dem Vergleich von Sauerstoffverbrauch und Milchsäureschwund 

 in der Restitutionsperiode ergab, war, daß nur ^/g — ^/^ der Säure ver- 

 brennt, der Rest sich anaerob zurückverwandelt, wahrscheinlich in 

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1) Auch dieser Teil der Untersuchungen wurde mit Unterstützung der Jagor- 

 Stiftung Berlin ausgeführt, der auch hier für die geleistete Hilfe mein bester Dank 

 ausgesprochen sei. 



