Die Eiiergioumwandlunyen im Muskel. IJJ. 13 



gangsprodukt noch als Zwischensufe dabei beobachtet wird, und daß 

 endlich die Änderung der Milchsäuremenge ganz wesentlich einer Ände- 

 rung des Glykogengehalts entspricht, während die Menge der übrigen 

 Kohlenhydrate nur geringen Schwankungen unterliegt, die jedenfalls 

 bei weitem nicht ausreichen, um jeweils Bildung oder Schwund der 

 ganzen Milchsäure von sich aus zu ermöglichen. Dieses Resultat sagt 

 nun natürlich nicht, daß das Glykogen direkt in Milchsäure übergeht, 

 vielmehr ist es im höchsten Grade wahrscheinlich, daß vorher ein 

 Abbau zu Glucose stattfindet und sehr wohl möglich, daß noch inter- 

 mediär ein Hexosephosphorsäureester gebildet wird; nur sind solche 

 ,, Milchsäure Vorstufen" nicht als Reservoir der zu bildenden und wieder 

 verschwindenden Milchsäure aufzufassen ; vielmehr ist der einzige Milch- 

 säurespeicher in diesem Sinne das Glykogen selbst. 



Es ist nicht das erstemal, daß Kohlenhydrat- und Milchsäure - 

 Umsatz am Froschmuskel experimentell untersucht wird. Vielmehr 

 haben bereits Parnas und Wagner^) das hier diskutierte Problem 

 in seiner Bedeutung erkannt und auf den verschiedensten Wegen 

 einer Lösung zuzuführen gesucht. Sie haben dazu eine Methode 

 zur isolierten Bestimmung von Glykogen und den sonstigen im 

 Muskel vorhandenen Kohlenhydraten ausgebildet, die, zumeist aller- 

 dings in vereinfachter Form, von mir mit Nutzen verwandt werden 

 konnte. Diese Methode selbst darf innerhalb unvermeidlicher Fehler- 

 grenzen, die wohl von den Autoren zu eng gezogen wurden, als zu- 

 verlässig angesehen werden. Trotzdem weichen ihre Ergebnisse 

 in wesentlichen Punkten von den meinigen ab. Sie folgern nämlich 

 aus ihren Versuchen, daß zwar bei der Starre und elektrischen Ermüdung 

 Kohlenhydratschwund und Milchsäurebildung äquivalent sind, daß 

 dagegen beim Auftreten der Milchsäure während der Ruheanaerobiose 

 der Kohlenhydratgehalt keine Änderung erfährt, daß ferner beim Zer- 

 kleinern der Muskeln das Entstehen von 0,18% Milchsäure von keinem 

 gleichzeitigen Kohlenhydratschwund begleitet wird; dieser vielmehr 

 beim Aufbewahren der zerschnittenen Muskeln erst langsam im Ver- 

 lauf mehrerer Stunden nachfolgt; daß ebenso in der Folgezeit das be- 

 reits im Laufe von 5 Stunden erreichte Milchsäuremaximum von 0,4% 

 dem Kohlenhydratzerfall beträchtlich vorhergeht und von diesem 

 erst nach etwa 24 Stunden eingeholt wird. Und schließlich finden sie, 

 daß, während in der oxydativen Erholung Milchsäure schwindet, die 

 Menge der Kohlenhydrate unverändert bleibt. Aus diesen Ergebnissen 

 ziehen sie den Schluß, daß eine Milchsäure vor stufe existiert, die zwar 

 aus Kohlenhydrat gebildet wird, selber aber keins sei. 



Zu diesen Versuchsergebnissen und Schlüssen sind die Forscher indes 

 durch zwei Umstände gelangt, durch die sich die Abweichungen von 



1) Biochem. Zeitschr. 61, 387. 1914. 



