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0. Meyerhof: 



Tabelle VI. Milchsäureanliäufung in zerschnittener Muskulatur mit und ohne 



Blausäure. 



Nr. 





S 'S 



1> 



mg Milchsäure 



mg Milchsäure pro 1 g Muskel 

 im Versuch gebildet 



Datum 



vorher 



nachher 

 mit KCN ohne KCN 



mit KCN 



ohne KCN 



Differenz 

 pro 1 Std. 



20 a. 23. VI. 

 21a. 6. VII. 

 22 a. 20. VII. 



4,0 



4,5 

 5,0 



1^ 



11120' 



2h 



2,56 

 3,74 



4,0 



12,0 

 17,56 



27,4 



11,1 

 15,6 

 26,5 



2,36 

 3,07 . 



4,70 



2,14 



2,63 

 4,50 



0,22 

 0,33 

 0,10 



temperatur berechnet. Es ergab sich bei ,, mittlerer" Zerschnei- 

 dmig in Luft bei 22 ° pro Stunde und 1 g eine Oxydationsgröße von 

 170 — 200 cmm Sauerstoff (in Ijöproz.KgHPO^ bzw.Na2HP04) ; beifeinerer 

 Zerschneidung bis zu 420 cmm Sauerstoff, d. h. 0,24—0,30 mg 0^ bzw. 

 bis 0,6 mg Sauerstoff^). Dies entspricht bei 20° einer stündlichen At- 

 mung von 0,20—0,25 mg (bzw. 0,5 mg) Ög und gleichen Gewichtsmengen 

 Milchsäure, da 96 g Sauerstoff 90 g Milchsäure verbrennen. Und wir 

 finden eine Differenz von 0,2— 0,3 mg Milchsäure pro Stunde beim 

 Vergleich der ungehemmten mit der um 80% gehemmten Atmung. 

 Mithin ist auch die Atmung des zerkleinerten Muskels nichts anderes 

 als die Oxydation von Milchsäure ^) . Dies Avurde schon von mir auf Grund 

 älterer Versuche vermutet, da man die Atmung schwach wasserextra- 

 hierten zerschnittenen Muskelgewebes durch Milchsäurezusatz bis zu 

 100% steigern kann. Doch ließ es sich damals nicht beweisen. Die 

 Vorstellung, daß diese Atmung mit Milchsäure nichts zu tun hätte, 

 konnte leicht auf Grund der Befunde von Fletcher und Hopkins 

 entstehen, daß An- oder Abwesenheit von Sauerstoff die Anhäufung 

 der Milchsäure in zerschnittener Muskulatur in keiner Weise verändert. 

 Dieser Befund ist indes nur für die von den Autoren benutzten Zeit- 

 räume zutreffend. Sie exponierten die zerschnittenen Muskeln 3^/^ Stun- 

 den, ein andermal 28 Stunden in Wasserstoff und darauf in Sauerstoff. 



1) Diese Zeitschr. 115, 24. 1919. 



2) Bei den im Text mitgeteilten Versuchen ist die Differenz des Milch- 

 säuregehaltes mit und ohne Blausäure nur etwa gerade so groß, als dem 

 oxydierten Anteil der Säure entspricht; diese Diffei'enz müßte aber viel größer 

 sein, wenn gleichzeitig Milchsäure in erhebUchem ümiang anoxydativ zurück- 

 verwandelt würde. Inzwischen habe ich festgestellt, daß nun in der Tat, 

 wenn man die Bedingungen für maximale Sauerstoffversorgung noch günstiger 

 gestaltet, mittels Durchleitung von Sauerstoff durch die in Phosphatlösung 

 suspendierte Muskulatur, und anderseits die Atmung der Vergleichsmuskeln 

 komplett hemmt — in einer Wasserstoffatmosphäre — , ferner die Muskehi 

 nur grob zerschneidet, die Differenz bedeutend größer wird und für die 

 ersten Stunden nach der Zerschneidung das Vierfache der verbrauchten Sauer- 

 stoffmenge betragen kann. Dann sind also in der zerschnittenen Muskulatur 

 die stark gesteigerte Atmung und der Milchsäureschwmid in genau derselben 

 Weise verknüpft wie in den intakten Muskeln während des Restitutionsprozesses. 



