von organischen Nahrungsstoffen mit spezifischer Wirkung - . IV. 89 



der ausschließlichen Zufuhr von geschliffenem Reis der Organismus 

 mehr und mehr die Fähigkeit verliert, zu assimilieren und seinen Zell- 

 bestand aufrechtzuerhalten. Sobald die Zufuhr der Hefe einsetzt, zeigen 

 die Versuchstiere, wenn sie noch einigermaßen dazu fähig sind, ganz be- 

 deutende Gewichtszunahmen. Aus anderen Versuchen ergibt sich, daß 

 schon Mengen von 0,5 g, ja sogar von 0,1 g Hefe im Tage ausreichen, 

 um wenigstens für einige Zeit Gewichtszunahmen zu erhalten, bzw. 

 Gewichtsverluste zu verhüten. Da jedoch Tiere schwere Krampf - 

 erscheinungen zeigen können, ohne daß erhebliche Gewichtsabnahmen 

 erfolgt sind, liegen die Bedingungen zu ihrem Zustandekommen kompli- 

 zierter, d. h. es kommen außer dem Hungerzustande der Körperzellen 

 wahrscheinlich noch andere Momente in Betracht. Man könnte jedoch 

 auch daran denken, daß im einen Falle die Zellen des Nervengewebes 

 zuerst in Mitleidenschaft gezogen werden, und infolgedessen Störungen 

 von Seiten des Nervensystems auftreten, bevor sich schwerere Allgemein- 

 erscheinungen und besonders eine tiefgehende Abmagerung geltend 

 machen. In anderen Fällen verHeren namentlich die Muskeln außerordent- 

 lich stark an Gewicht. Vor allen Dingen schwindet der Brust muskel 

 in ausgedehntem Maße, und erst dann ergeben sich sichtbare Störungen 

 von seiten des Nervensystems. Weitere Untersuchungen müssen zeigen, 

 ob sich die Krampf- und Lähmungserscheinungen bei der alimentären 

 Dystrophie in Zusammenhang mit einem mangelhaften Gaswechsel 

 des Nervensystems bringen lassen. Wenn man die Versuchstiere im 

 Anfallsstadium unbefangen betrachtet, dann gewinnt man den Ein- 

 druck, daß ziemlich frühzeitig Störungen des Bewußtseins vorhanden 

 sind. Die Augen zeigen häufig einen auffallend starren Ausdruck. Die Tiere 

 sind zum Teil somnolent. Nach Zufuhr von Hefeprodukten beobachtet 

 man vielfach große Lebhaftigkeit. Man hat den Eindruck, als ob sie aus 

 einem Zustand der Benommenheit erwachen. Sie bücken lebhaft um sich. 

 Sehr häufig folgt dann diesem Stadium ein Zustand ruhigen Schlafes. 

 Man wird bei der Beurteilung der Wirkung derNutramine, oder wie man 

 diese unbekannten Stoffe nennen will, an die Möglichkeit denken müssen, 

 daß sie einen entscheidendenEinfluß auf denphysi kaiischen 

 Zustand der Zellinhaltstoffe und vielleicht besonders der 

 Zellgrenzschichten haben. Man braucht nicht unbedingt an Ein- 

 flüsse zu denken, die unmittelbar auf die Struktur und Konfigurations- 

 verhältnisse dieser unbekannten Stoffe zurückzuführen sind, d. h. die 

 Wirkung braucht nicht in rein chemischer Richtung gesucht zu werden, 

 es ist wohl denkbar, daß beim Mangel dieser Stoffe Oberflächen- 

 wirkungen zurückgedrängt werden und auf derartige Ursachen auch der 

 mangelhafte Gas Wechsel bei alimentärer Dystrophie zurückzuführen ist. 



Frl. Müller, die mich bei der Durchführung dieser Versuche unter- 

 stützte, sei auch an dieser Stelle gedankt. 



