Über die Rolle der Milchsäure bei der Bildung und Lösung 



der Muskelstarre. 



Von 

 Hans H. Weber, cand. med. 



(Aus dem Physiologischen Institut der Universität Rostock.) 



Mit 10 Textabbildungen. 



(Eingegangen am 12. November 1920.) 



A. Zur Geschichte. 



Fletcher 1 ) hat in seinen grundlegenden Arbeiten die Aufmerksam- 

 keit auf die Eigentümlichkeiten der Milchsäurebildung im Muskel und 

 ihre Bsdeutung für die in ihm postmortal stattfindenden Wasserver- 

 schiebungen geunkt. Die Wasser Verschiebungen erklärte er osmotisch ; 

 wo er einen Einfluß der Milchsäure auf sie annahm, tat er dies auf 

 Grund einer dieser zugeschriebenen osmotischen Wirkung. 



Mit den Fortschritten der Kolloidchemie gewann die kolloidale 

 Auslegung der Kontraktionserscheinungen an Bedeutung und wurde 

 wohl am umfassendsten durch die v. Fürthsche 2 ) Quellungstheorie 

 ausgebaut: Muskelkontraktion und die verschiedenen Formen der 

 Starrekontraktion wurden durch Quellung, ihre Erschlaffung bzw. 

 Lösung durch Entquellung erklärt — und zwar beides unter Beteiligung 

 von Milchsäure. 



Dieser bestechenden Anschauung schien ein Versuchskreis von 

 H. Winter stein 3 ) wenigstens in zwei Punkten zu widersprechen. 

 Dieser hatte gefunden: 1. daß bei Zerstörung etwaiger osmotischer 

 Einheiten durch feinste Muskelzerkleinerung (Muskelbrei) Imbibition 

 in hypotonischen Lösungen (Aqua destülata) nicht stattfindet; dies 

 sprach gegen Quellung für einen osmotischen Vorgang. Hergestellt 

 war der Brei durch Zerreiben des Muskels mit Seesand in physiologischer 

 Kochsalzlösung; 2. ergab sich in 1 I V0 — - 1 / 20 n-Salzsäure sowie Viori'Mikm" 

 säure für geronnenen (durch Erhitzen auf 70—100°) Brei keine geringere 

 Wasseraufnahme als für frischen. Dies würde nach H. Winter stein 



x ) Fletcher, The osmotic properties usw. Journ. of physiol. 30, 404. — 

 Derselbe und Hopkins, Lactic acid in amphibian muscle. Ibid. 35, 247. 



2 ) V.Fürth, Die Kolloidchemie des Muskels usw. Ergebnisse der Physiol. II, 

 363. 1919. 



3 ) H. Winterstein, Über osmotische und kolloidale Eigenschaften des 

 Muskels. Biochem. Zeitschr. 15, 48. 



Pflügers Archiv f. d. ges. Physiol. Bd. 187. 12 



