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H. H. Weber: Über die Rolle der Milchsäure 



Versuchsreihe IL 



Wasseraufnahme von Muskelbrei (Rana esculenta) im Osmometer in 0,02 n und 

 0,05 n-Milchsäure in Ringer. 



Quecksilberdruck 10 und 5 mm; Verschluß: Rindsmembran und Leinewand; 



1 cm der Ablesecapillare bei Osmometer I = 0,0356 , bei II = 0,0393 ccm. 



Temp.: 23°. Monat: Juli. 



In 0,05 n-Milchsäure in Ringer. 



Quecksilberdruck 10 mm. 



Osmometer I. 



■rt — 3 •? 







• 





a 'S 



CS 5« 



SS? 



Ä-3 



° b 

 > b 









in cm 



in.% 



Anfangs; 



gewicht: 



2,230 g 



= 0,0 



Der Muskel 



nach 



3 Std. 





0,0 



l s\ /% wurde ange- 

 1 ">" froren zer- 



„ 



29 „ 





4,7 



+ 7,5 kleinert. 





, 



32 „ 





— 







, 



45 „ 





12,8 







9 



48 „ 





— 







, 



69 „ 





20,8 







9 



72 „ 





— 







, 



81 „ 





25,8 







9 



84 „ 





26,0 



+ 41,5 





9 



85 „ 





— 







Osmometer II. 



8 » 



TT 5 



b a 



CS CS 



■II 



> 3 



in cm 



in% 



2,400 g = 0,0 

 3,4 



Der Muskel wurde bei 

 , r r* '-23° zerkleinert. 



+ 5,6 



19,3 



+ 31,6 



20,2 





27,5 





32,4 



35,0 

 35,3 



+ 57,3 



+ 57,8 Bis 2U hochgradiger 

 Verflüssigung ge- 

 quollen. 



In 0,02 n-Milchsäure in Ringer. 

 Quecksilberdruck: 5 mm. 



Anfangsgewicht: 1,980 g = 0,0 



nach 



16 Std 



18 



24 



42 



73 



88 

 112 

 136 

 160 



Muskelzer- 

 kleinerung. 



11,4 +20,5 



13,0 



17,2 +30,9 



27,1 +48,7 



39,4 



41,7 +74,9 



43,0 



43,4 +78,0 



43,4 + 78.0 Der Muskel- 

 brei Ist fast 

 [ gänzlich ver- 



1,815 g = 0,0 

 0,0 

 0,0 

 0,4 

 5,9 

 10,3 

 12,2 



+ 0,0 

 + 0,0 

 + 0,9 



+ 12,8 



+ 26,4 



Der Muskel war bei 

 — 15° durch und 

 durch hartgefroren, 

 als er zerkleinert 

 wurde. 



Aus diesen Protokollen der Versuchsreihe II ergibt sich nun eine 

 ganze Reihe von Tatsachen: zunächst quellen beide Breifraktionen 

 in beiden Versuchen stark. Milchsäure in physiologischen 

 Konzentrationen wirkt tatsächlich selbst bei Gegenwart 

 der Blutsalze enorm quellend. Die negativen Resultate der 

 Versuchsreihe I erklären sich also wirklich durch Herausdiffundieren 

 der Milchsäure. Beim Vergleich der Wasseraufnahme des gefrorenen 



