bei der Bildung und Lösung der Muskelstarre. 



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anzeigte. Also Fällung des Eiweißes bei Fehlen, absolut klare Lösung, 

 ja selbst hydrolytische Spaltung bei Vorhandensein physiologischer 

 (0,03 und 0,05 n) Milchsäuremengen. 



Aber auch in Formen, die exakt protokollierbar sind, zeigt sich die 

 jeder Gerinnung widerstrebende Wirkung der physiologischen Milch - 

 säurekonzentration; die Gastrocnemien der Versuchsreihe VII (S. 183) 

 zeigten einen neuen Abfall der Quellungskurve beim Vertauschen einer 

 lproz. salzsauren mit einer lproz. nichtsauren Rhodankalilösung ; es 

 bremste also die Salzsäure die überaus starke Khodankalient quellung 

 immer noch ein wenig ab. Genau so widerstrebt 0,05n-Milchsäure der 

 Rhodankalientquellung : der wasserstarre Muskel, der in 0,05n-Milch- 

 säure von 1% Rhodankaligehalt entquillt, verliert in beiden Versuchen 

 weniger Gewicht als der, der zum Schluß auch noch in reines lproz. 

 Rhodankali ohne Milchsäure gebracht wird. Ich lasse Raumersparnis 

 halber von dieser Versuchsreihe VIII nur ein Kurvenpaar folgen. 



"Sit 



+50 



. 



; 



1°/oKSCNm 



0,05 n Milchsäure 





+UO 













$+30 













%20 



l 



1 ° 



^ 1, 

 5/ 

















\—^___^^ ^ v 





<5-io 



\ ■ 





-20 







1 i 





* 







20 



W 60 80 100 120 110 160 180 200 Std.' 



Abb. 7. Versuchsreihe VIQ, Vergleich der Wasserabgabe wasserstarrer Gastrocnemien in 1% 

 KSCX-Lösung mit 0,05 n-Milchsäuregehalt fausgezogener Kurventeil) und ohne Milchsäure- 

 gehalt (gestrichelter Kurventeil) (Wägungsversueh). 



Folgende Kurven (Versuchsreihe IX) zeigen erstens den Einfluß einer 4 stün- 

 digen Erwärmung auf 42 — 15°, zweitens einer Erhitzung von 2 Min. auf 85 bis 75' 

 auf eine in Ringer von physiologischem (0,05 n) Milchsäuregehalt und eine 

 in Aqua dest. gequollene Muskelbreiprobe. Der in Milchsäure befindliche Brei 

 zeigt überhaupt keine Entquellung; ein gewisser Abfall der Kurve charakterisiert 

 sich als rein mechanisch hervorgerufen durch eine plötzliche Erhöhung des Queck- 

 silberdruckes um 10 mm. Diese wurde vorgenommen, um ein Auspressen des etwa 

 bei der nachfolgenden Erwärmung freiwerdenden Wassers aus dem Osmometer 

 zu gewährleisten. Daß es sich bei diesem Absinken tatsächlich um eine reine 

 Druckdehnung der Membran handelt, geht daraus hervor, daß es zum größten 

 Teil sofort auf die Drucksteigerung erfolgte, und das dann noch folgende ganz 

 geringe Absinken immer weiter nachließ. Die Erwärmung selbst übt bei beiden in 



