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H. H. Weber: Über die Rolle der Milchsäure 



zusammen, so scheint daraus recht sicher die Zerstörung der anisotropen 

 Substanz nicht durch Gerinnung, sondern durch Verflüssigung infolge 

 übermäßiger Quellung zu folgen. Die doppelbrechende Substanz ent- 

 quillt nicht, sie z er quillt. 



Wie ist nun im Rahmen dieser Anschauung der von v. Fürth als Ent- 

 quellungsfolge gedeutete Gewichtsverlust bei der Starrelösung auf zufassen? 



Folgende Imbibitionskurven von vier Gastrocnemien von Rana temp. und 

 zwei Gastrocnemien von Rana esc. in Aqua destillata zeigen (Versuchsreihe X), 



+200 



+180 



1160 - 

 +WO 

 ■%+120 

 ^+100 



1 



^ +60 



r o 



+v0 

 +20 

 

 -20 

 -HO 



A 







- II 





\ V\ — ■ ö 



\\\ * 



Starre/ösung 







i i ii 



1 ! i ' 1 



Rana 



W 60 



100 120 WO 160 180 ZOO 220 2W5td. 



Abb. 9. 



Versuchsreihe X, Gewichtskurven intakter Gastrocnemien mit besonderer Beachtung 

 der Starrelösung (in Aqua dest.). 



daß der mit der Starrelösung einhergehende Gewichtsverlust durchaus wechselnd 

 ist. Bei drei Muskeln tritt ein Absinken des Gewichts überhaupt nicht ein, nur 

 die Intensität der Wasseraufnahme läßt etwa znr Zeit der Starrelösung (am 2. 

 bis 3. Tag) deutlich nach, um dann entsprechend der von v. Fürth beobachteten 

 zweiten Imbibitionsperiode von neuem (bei Rana esc. sehr steil) anzusteigen. 

 Auch bei den anderen drei Muskeln hält sich der fragliche Gewichtsverlust unter 

 3% des Anfangsgewichts. Daß nicht eine größere Abnahme des Gewichts zwischen 

 den einzelnen Wägungen der Beobachtung entgangen ist, beweist ein Vergleich 

 mit der Wasseraufnahme intakter Muskeln im Osmometer, in dem diese dauernd 

 unter Aufsicht waren (Kurve siehe unten), auch dort nur ein Gewichtsverlust 

 von 1%. 



Auch diese Unregelmäßigkeit des Gewichtsverlustes, der manchmal gänzlich 

 fehlt, manchmal so große Werte erreicht, wie v. Fürth 1 ) sie bisweilen beobachtet 



x ) O v. Fürth und Lenk, Biochem. Zeitschr. 33, 341. 



