Beiträge zur Physiologie der Leber. 



III. Mitteilung. 

 Das Verhalten der Leber bei Glykogenmast. 



Von 

 P. Junkersdorf. 



(Aus dem Physiologischen Institut der Universität Bonn.) 



(Eingegangen am 17. Januar 1921.) 



Zur richtigen Beurteilung gewisser Fragen des Kohlenhydratstoff- 

 wechsels ist die Kenntnis des Gesamtglykogengehaltes resp. eines möglichen 

 Maximalwertes, insbesondere der Leber als Hauptglykogendepot und 

 Regulierungsorgan des Kohlenhydratstoffwechsels unbedingt erforderlich . 



Dies veranlaßte bereits Schöndorff 1 ), zu diesem Zwecke Versuche 

 an Hunden anzustellen; er fütterte die Tiere mit reichlich Fleisch, 

 Kartoffeln, Reis und Rohrzucker, weil zu erwarten war, daß bei Verab- 

 reichung größerer Mengen von Fleisch neben Kohlenhydraten der 

 größere Teil des Stoffwechsels vom Eiweiß bestritten und das aufgenom- 

 mene Kohlenhydrat als Glykogen angesetzt würde. Auf diese Weise 

 erzielte er als Höchstwert für die Hundeleber 18,96%, womit er den bis 

 dahin von Pavy 2 ) beobachteten von 12,6% noch übertraf. 



Von anderen Autoren waren — was vergleichsweise angeführt 

 werden soll — schon früher gelegentlich gefunden worden: 



beim Huhn von Otto 3 ) 15,3% 



beim Kaninchen von Otto 4 ) 16,8% 



bei der Gans von Voit 5 ) 10,5% 



und beim Frosch von Mangold 6 ) 20,16% 



In eigenen Versuchen erhielten wir als Höchstwert für die Hunde- 

 leber 16,47%. 



In Anbetracht der Ergebnisse, die wir unter Berücksichtigung des 

 Lebergewichts, des Glykogen-, Fett- und Wassergehaltes bezüglich des 



1 ) B. Schöndorff, Über den Maximalwert des Gesamtglykogengehaltes 

 von Hunden. Arch. f. cl. ges. Physiol. 99, 191. 1903. 



2 ) Pavy, The Physiology of the Carbohydrates. London 1894, S. 127. 



3 ) Voit, C, Über die Glykogenbildung nach Aufnahme verschiedener Zucker- 

 arten. Zeitschr. f. Biol. 28, 253: 1891. 



4 ) Voit, CL, 1. c. 



5 ) Voit, E., Die Glykogenbildung aus Kohlenhydraten. Zeitschr. f. Biol. 25, 

 546. 1889. 



6 ) Mangold, E., Über den Glykogengehalt der Frösche. Arch. f. d. ges. 

 Physiol. 131, 309. 1908. 



