Untersuchungen über die Aufnahme von Eiweißabkömmlingen 



(Peptone, Polypeptide und Aminosäuren) durch rote Bhitkörper- 



chen unter bestimmten Bedingungen. 



Von 

 Emil Abderhalden und H. Kürten. 



(Aus dem physiologischen Institute der Universität Halle a. S.) 



Mit 1 Textabbildung. 



(Eingegangen am 2. April 1921.) 



Das Studium der Beziehungen der Proteine der Nahrung zu jenen 

 der Gewebe hat von den verschiedensten Gesichtspunkten aus immer 

 mehr zu der Vorstellung geführt, daß die Nahrungseiweißstoff e im Magen- 

 darmkanal und insbesondere im Darme unter der Einwirkung be- 

 stimmter Fermente einem weitgehenden Abbau unterliegen. Es spricht 

 vieles dafür, daß im wesentlichen nur Eiweißbausteine, nämhch Amino- 

 säuren, zur Aufnahme gelangen. Diese verwenden dann die Körper- 

 zellen in mannigfacher Weise. Von ihnen aus kann der Aufbau zell- 

 eigener Proteine erfolgen oder sie bilden das Ausgangsmaterial zur 

 Bildung von Inkreten oder aber sie werden je nach ihrer Natur in Zucker 

 übergeführt usw. Die Annahme, daß den Körperzellen Aminosäuren 

 als Ausgangsmaterial zur Verfügung gestellt werden, setzt voraus, 

 daß ihnen solche auf dem Wege der Blut- oder Lymphbahn zugeführt 

 werden. Nun hat die Untersuchung der Lymphe, während kein Eiweiß 

 verdaut wird und während des Proteinabbaues im Darmkanal keine 

 in Betracht kommende Zunahme von Nichteiweißstickstoff in der 

 Lymphe des Ductus thoracicus erkennen lassen ^) . Die von dem einen von 

 uns (Abderhalden) in neuerer Zeit in dieser Richtung ausgeführten 

 Versuche sind noch unveröffentlicht. Dagegen ließ sich der Nachweis 

 führen, daß während der Verdauung von Eiweiß mehr Aminosäuren im 

 Blute anzutreffen sind, als im nüchternen Zustande. Neue Versuche 

 haben gezeigt, daß alle bisher bekannten Aminosäuren sich durch 

 Dialyse aus Blutplasma bzw. -serum entfernen und im Dialj^sat nach- 

 weisen lassen^). Es unterliegt wohl kaum einem Zweifel, daß im 

 Blutplasma Aminosäuren frei gelöst kreisen. Daneben 



^) Vgl. Emil Abderhalden, xlrno Ed. Lampe und E. S. Loudon: 

 Arch. f. physiol. Chemie 84, 213. 1913. 



2) Vgl. Emil Abderhalden, Zeitschr. f. physiol. Chemie 1921. 



21* 



