38 Otto Meyerhof: 



Umfange bis zu 2— 3 % der aerob gebildeten. Wenn man die Unter- 

 suchung nicht auf diese Grössenordnung und auf ganz spezielle Ver- 

 hältnisse (etwa Winterschlaf) erstrecken will, kann meines Erachtens 

 die Vorstellung der anaeroben Kohlensäurebildung aus der Physiologie 

 der höheren Tiere gestrichen werden. 



Tabelle VII. 



m 



S-i 

 CD 



Gewicht 



der 

 Organ- 



Behandlung 



Sus- 

 pensions- 

 flüssigkeit 



m 



!'! 



CD 



Aerob 

 ■brauchte ; 

 mm 2 i 



naerobe" 

 szehrung 

 n cmm 



aerob ge- 

 dete C0 2 , 

 laximal) : 

 n cmm 



k" 



substanz 





i> 



CD 







47 



0,5 g Muskel 



zerschnitten 



Muskelkoch- 

















saft . . . 



4h 40' 



600 



7 



6 



4i; 



1 g Muskel 



zerschnitten 



Muskelkoch- 

















saft . . . 



51' 



1750 



20 



6 



49 



0,7 g Muskel 



zerschn. und 

 extrahiert 



Muskelkoch- 

















saft . . . 



3ii 



154 



3 



um 



50 



0,6 g Leber 



fast intakt 



Ringer- L. 



4i> 30' 



430 



o 



12 



51 



0,5 g Leber 



fast intakt 



R i n ge r - L. 



6* 



ca. 1500 



? 



34 



52 



0,5 g Leber 



fast intakt 



Ringer -L. 



3h 



ca. 700 



6 



2 



Kapitel VI. 



Atmung der wasserextrahierten Muskulatur: „Atniungserregung" 

 durch Muskelkochsaft. 



Dass man durch Extraktion der Muskulatur mit Wasser dieser 

 einen atmungs wichtigen Stoff entziehen kann, ist zuerst von Batelli 

 und Stern beschrieben worden. Sie haben die Substanz ,,Pnein" 

 genannt x ). Ich habe jedoch schon in den früheren Arbeiten darauf 

 hingewiesen, dass das sonstige Verhalten des Pnei'ns nicht mit der von 

 mir in Hefeextrakten und Muskelkochsaft aufgefundenen, als „Atmungs- 

 körper" bezeichneten Substanz übereinstimmt. Das Pnein soll nämlich 

 nur die ,, Hauptatmung" der Gewebe beeinflussen, die gebunden sei 

 an die festen Strukturteile, nicht wasserlöslich sei, und kurze Zeit 

 nach dem Tode des Tieres verschwinde, durch Behandlung mit Aceton 

 vernichtet würde. Ich fand dagegen, dass gekochter Extrakt aus 

 Muskulatur nicht nur die Atmung des extrahierten Muskelgewebes 

 sehr viele Stunden nach dem Tode des Tieres wieder erregt, sondern 

 auch den Oxydation sprozess von durch Wasserextraktion inaktivierten 

 Acetonzellen der Hefe, die übrigens schon ein Jahr alt waren, ferner 



1) Zusammenf assung : Abderhalden' s Handbuch d. biochem. Arbeits- 

 methoden III 1 S. 468. 



