Über die Atmung der Froschmuskulatur. 39 



von dem Ultrafiltrationsrückstand des flüssigen Hefemazerationssaftes, 

 der aus Trockenhefe hergestellt ist. Weiterhin wird im folgenden 

 gezeigt, dass auch die Atmung gewaschener Lebergranula durch Muskel- 

 kochsaft aktiviert wird, die von Batelli und Stern ausdrücklich 

 zur wasserlöslichen sogenannten akzessorischen Atmung gerechnet 

 wird x ). 



Ich möchte daher auf ein paar Punkte aufmerksam machen, die 

 diese Diskrepanz wenigstens teilweise erklären können. Die Autoren 

 haben sich , soviel ich sehe , stets mit einer geringen Herabsetzung 

 der Atmung der Gewebe durch ein- bis zweimaliges Extrahieren mit 

 Wasser begnügt. Ich hielt es dagegen, um ganz eindeutige Ergebnisse 

 zu erzielen, für notwendig, die jeweiligen Rückstände (Acetonhefe, 

 Hefeextraktrückstand, Muskulatur, Lebergranula) so lange auszu- 

 waschen, bis sie gar keine oder nur noch spurenhafte Atmung auf- 

 wiesen. Die Autoren bedienten sich für die Pnei'nlösung des kalten 

 Auszugs aus Muskeln, während ich Muskelkoch saft benutzte. Dieser 

 ist nämlich, wie von mir nachgewiesen wurde, fünfmal so wirksam 

 wie kalter Extrakt 2 ). Endlich scheinen Batelli und Stern zur Ex- 

 traktion Leitungswasser benutzt zu haben. Dieses übt jedoch einen 

 ausserordentlich schädlichen Einfluss auf die Atmung aus, und zwar 

 wegen seines Calciumgehalts. Ursprünglich hatte ich die Muskulatur, 

 deren Atmung geprüft werden sollte, auch mit Leitungswasser aus- 

 gezogen, alsbald aber festgestellt, dass man nur dann hohe und vor 

 allem regelmässige Werte der Atmung durch nachherigen Zusatz des 

 Muskelkochsaftes erhält, wenn nur destilliertes Wasser verwandt wird. 

 Die genannten methodischen Mängel und eine unzulässige Verall- 

 gemeinerung der Befunde auf alle Zellarten könnten die Behauptungen 

 der Schweizer Forscher verursacht haben. 



Die folgende Tabelle (VIII) verzeichnet die Ergebnisse der Inakti- 

 vierung des Muskelrückstands und der Reaktivierung durch Muskelkoch- 

 saft, je nachdem die Muskulatur, deren Atmung geprüft wird, mit 

 destilliertem Wasser, Leitungswasser oder isotonischen Salzlösungen 

 ausgezogen ist. Mit diesen letzteren gelingt in 1 — 2 Stunden überhaupt 

 keine Aufhebung, sondern nur eine Herabsetzung der Atmung, so 

 class sie aus der weiteren Untersuchung ausscheiden. Man erhält einer- 

 seits eine fast völlige Inaktivierung, andrerseits die grösste Wieder- 

 erregung der Atmung, wenn man die Muskulatur viermal mit je 500 bis 

 800 ccm destilliertem Wasser während 1 — 1 V t Stunden auszieht und 

 dann durch Kaliumphosphat isotonisch gemachten Muskelkochsaft 



1) L. Stern, Über den Mechanismus der Oi ydationsvorgänge im 

 Tierorganismus S. 46. G. Fischer, Jena. 1914. 



2) Zeitschrift f. physiolog. Chemie Bd. 102 S. 22 u, 28. 1918. 



