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ruhen, dass im zweiten Fall die nachfolgende zu Kohlensäure führende 

 Oxydationsphase besonders stark verlangsamt ist. Allerdings erhalten 

 wir so niemals eine Änderung des respiratorischen Quotienten im 

 Gleichgewicht, denn bei unbegrenzter Zufuhr des Ausgangsmaterials 

 würde sich der Zwischenkörper mehr und mehr anhäufen, dem- 

 gemäss würde — die Gültigkeit des Massenwirkungsgesetzes voraus- 

 gesetzt — allmählich die Oxj^dationsgesch windigkeit der zweiten Stufe 

 steigen und der ersten Stufe verlangsamt werden (dies auch ohne 

 eine echte Reversibilität des Prozesses wegen der so oft be- 

 obachteten Hemmung durch Anhäufung des Reaktionsproduktes) ; 

 im Gleichgewichtszustand müsste sich so wieder der ursprüngliche 

 respiratorische Quotient einstellen, wenn es nicht zu unbegrenzter 

 Ansammlung des Zwischenkörpers kommen sollte. Indes haben wir 

 es bei der Atmung der zerschnittenen Muskulatur in der Tat nicht 

 mehr mit einem Gleichgewichtszustand zu tun. Das Ausgangsmaterial 

 ist begrenzt, gleichzeitig sinkt die Oxydationsgeschwindigkeit dauernd, 

 und schliesslich kann es auch — bei der starken Erhöhung der abso- 

 luten Atmungsgrösse und gleichzeitiger Behinderung der „Restitutions- 

 arbeit" durch die Strukturzerstörung — zu einem oxydativen (oder 

 nicht oxydativen) Zerfall solcher Verbindungen kommen, die entweder 

 unter Abgabe oder Verbrauch von Sauerstoff vorher aus den Nähr- 

 stoff molekülen entstanden sind. 



Es ist jedoch für die Änderung des respiratorischen Quotienten 

 der Atmung nach der Extraktion der Muskulatur auch die andere 

 Annahme zu erwägen, dass in allen Fällen mehrere Stoffe neben- 

 einander oxydiert werden, von denen einige auch in der wasserextra- 

 hierten Muskulatur noch zu Kohlensäure verbrannt werden, andere 

 nicht mehr. — Schliesslich, die dritte Möglichkeit, dass infolge einer 

 Schwächung der Atmungsenzyme die Verbrennung einer einheitlichen 

 Substanz in ganz unregelmässiger Weise, teilweise vollständig, teil- 

 weise unvollständig erfolgt, erscheint mir wegen der Konstanz des 

 respiratorischen Quotienten bei sehr verschiedener absoluten Atmungs- 

 grösse wenig wahrscheinlich. — Nun, auch bei der zweiten Annahme 

 kann man daran denken, dass der neben der Hauptsubstanz (wahr- 

 scheinlich Milchsäure) verbrannte Körper Bernsteinsäure sein könnte, 

 die ja in der Tat im frischen Muskel nachgewiesen ist *), oder aber 

 andere ähnlich wirkende Substanzen. Das Stehenbleiben der Oxydation 

 auf der Fumarsäurestufe würde dann die Verkleinerung des respira- 

 torischen Quotienten erklären. Ausser den genannten Stoffen hat 

 Thunberg von zweibasischen Säuren noch Oxalsäure und Malon- 

 säure mit negativem Erfolg auf Oxydationserregung in extrahierter 



1) Einbeck a. a. O. 



