Über die Atmung der Froschmuskulatur. 87 



oxvdablen Substanz erklären, falls kein Gleichgewichtszustand mehr be- 

 steht. Im übrigen ist die Bernstemsäureoxydation viel resistenter als die 

 Atmung: gegenüber Leitungswasser, Abwesenheit von Phosphat, Hypo- 

 tonie, Temperatur 38 °C. In maximo ist der Sauerstoffverbrauch von 1 g 

 extrahierter Muskeln in 1 Stunde mit Bernsteinsäure etwa 350 cmm 2 , 

 d. h. ebenso gross wie die Atmung der nicht extrahierten Muskulatur. 

 Ebenso oxydieren gewaschene Lebergranula die Bernsteinsäure. 



Kap. 9. Die merkwürdige Erscheinung, dass die „Atmungs- 

 erregung" der gewaschenen Muskulatur durch Hefekochsaft meist er- 

 heblich grösser ist als durch Muskelkochsaft, wird dahin aufgeklärt, 

 dass sie zum grössten Teil nichts anderes ist als Oxydation von Bern- 

 steinsäure, die (infolge der Autolyse der Hefe) im Hefekochsaft enthalten 

 ist. Dementsprechend stimmt das ganze Verhalten dieser Oxydations- 

 erregung weitgehend mit dem bezüglich der Bernsteinsäure festgestellten 

 überein; unter anderem wird sehr wenig Kohlensäure dabei gebildet. 



Kap. 10. Erepton, vollständig abgebautes Fleisch (Abderhalden), 

 wirkt atmungserregend. Die Aktivierung ist der durch Muskelkochsaft 

 hervorgerufenen sehr ähnlich und findet vor allein auch beim Ultra - 

 filtrationsrückstand von Hefeextrakt statt. Sie dürfte daher durch 

 den ., Atmungskörper" bedingt sein. Dieser wäre also gegen Verdauungs- 

 fermente resistent und mehrere Jahre lang haltbar. Ein aldehydartiges 

 Coferment (Bach) konnte aus Erepton nicht gewonnen werden. 



Kap. 11. Milchsäure und Glyoxalsäure wirken oxydationserregend 

 nur bei unvollständiger Inaktivierung der Muskulatur. Von organischen 

 Phosphorsäuren wird ausser schwach wirksamer Hexosephosphorsäure 

 nur Glycerinphosphorsäure von extrahierter Muskulatur kräftig oxy- 

 diert. Diese Oxydation steht an Grösse nur wenig hinter der Atmungs- 

 erregung durch Mnskelkochsaft zurück. Kohlensäure entsteht dabei 

 in der Regel zu etwa einem Drittel des Sauerstoff Verbrauchs. Gleich- 

 zeitig wird Phosphorsäure abgespalten, und zwar durchschnittlich auf 

 ein Molekül 2 ein Molekül H 3 PO,. Dass diese Abspaltung unmittelbar 

 mit der Oxydation zusammenhängt, geht daraus hervor, dass sie durch 

 Blausäure und Narkotika in demselben Umfange wie die Oxydation 

 gehemmt wird. Gegen Extraktion der Muskeln mit Leitungswasser, 

 ferner gegen Narkotika ist diese Oxydation etwas weniger empfindlich 

 als die Atmung. Der Sauerstoff verbrauch ungewaschener Muskulatur 

 und Leberzellen wird durch Glycerinphosphorsäure in der Regel stark 

 gesteigert. Da andere Glycerin Verbindungen unwirksam sind, ist die 

 Phosphorsäure im Molekül offenbar für die Übertragung des Sauer- 

 stoffs unentbehrlich. Es wird die Hypothese aufgestellt, dass der 

 Atmungskörper als Coferment sich bei der Verkuppelung der organi- 

 schen Moleküle mit Phosphorsäure betätigt und sie dadurch für die 

 Stoff Wechselfermente angreifbar macht. 



