Zur Verbrennung der Milchsäure in der Erholungsperiode des Muskels. §9 



Das erste Argument hat aber seine Beweiskraft verloren durch 

 die Feststellung von La quer 1 ), dass das Säurebildungsmaximum nur 

 der Erfolg der Hemmung des Prozesses durch die wachsende Azidität 

 ist, und dass (nach vorheriger Zerkleinerung des Muskels) durch Wärme- 

 starre in alkalischer Lösung (2 % XaHC0 3 ) mehr als das Doppelte an 

 Milchsäure gebildet werden kann, als dem Maximum der englischen 

 Autoren entspricht. Vorher hatten schon Fletcher und Brown, 

 ohne diesen Schluss zu ziehen, gefunden, dass das Säuremaximum in 

 verdünnter »Salzsäurelösung erheblich tiefer als das normale liegt 2 ). 



Das zweite Argument ist in seiner Bedeutung erschüttert durch 

 die wichtigen Versuche von Parnas 3 ), aus denen hervorgeht, erstens, 

 dass die angeführte Rechnung von Hill unzutreffend ist, da allein 

 in der Erhohmgsperiode das Verschwinden von 1 g Milchsäure mit 

 1700 cal. verbunden ist. und daraus folgend, dass die Gesamtwärme- 

 bildung in der Kontraktions- und Erholungsphase für die Verbrennung 

 der auftretenden Milchsäuremenge völlig ausreicht: zweitens, 'dass der 

 Mehrverbrauch an Sauerstoff Mährend der Erholung über den Ruhe- 

 umsatz geradeso gross ist, wie die Oxydation der Milchsäure zu Kohlen- 

 säure erfordert. Gleichzeitig führten aber Parnas' Versuche zu dem 

 sicheren Resultat, dass das Verschwinden der Milchsäure mit knapp 

 derHä If te der Wärmebildung verbunden ist. als sich für die Oxydations- 

 wärme berechnet. 



Je nachdem man das Hauptgewicht auf die Äquivalenz von Sauer- 

 stoffverbrauch und Milchsäureschwund oder auf die Divergenz der be- 

 rechneten Oxydationswärme und der gemessenen legt, wird man, unter 

 Berücksichtigung bekannter thermochemischer Erfahrungsregeln zu 

 einer von den folgenden beiden Vorstellungen kommen (abgesehen 

 von noch komplizierteren, die aber nicht mehr leisten). Beruht die 

 Divergenz der theoretischen und gefundenen Wärme auf chemischen 

 Vorgängen, so müsste mindestens ein Teil des Sauerstoffs nicht zur 

 Verbrennung, sondern zum Aufbau peroxydartiger Verbindungen dienen, 

 die erst nach Ablauf der Erholungsperiode, am wahrscheinlichsten aber 

 bei der nächsten Kontraktion in die Endprodukte zerfielen. Dies wäre 

 eine modernisierte Erneuerung der Pf lüger -Hermann "sehen Theorie 

 der intramolekularen Sauerstoff atmung des Muskels und des ,, Sauer- 

 stoff depots''. Es müsste hierbei in der Erholungsphase des 

 Muskels weniger Kohlensäure entstehen, als Sauerstoff 

 aufgenommen wird und als der Milchsäureverbrennung 

 entspricht; die fortgebliebene Kohlensäure müsste dann erst später- 

 hin bzw. bei der nächsten Kontraktion erscheinen. Mindestens ein 



1) Zeitschr. f. physiol. Chem.Bd. 93 S. 60. 1914/15. 



2) Journ. oi physiol. vol. 48 p. 201. 1914. 



3) Zentralblatt für Physiologie Bd. 30 S. 1. 1915. 



