Studien über den Einfluss der Art der Nahrung. ] 91 



Schlüsse zu ziehen. Dazu kam, dass der damalige Stand der ganzen 

 Forschung über die zum Leben notwendigen Nahrungsstoffe eine 

 Deutung der Beobachtungen im Sinne von bisher unbekannten, lebens- 

 wichtigen Nahrungsstoffen nicht zuliess. 



Die ganze Forschung auf diesem Gebiete wurde nun auf mehrere 

 Jahre unterbrochen. Ich musste warten, bis wieder Gelegenheit zu 

 Tierzucht und Tierbeobachtung gegeben war. Im Jahre 1913 konnten 

 die Versuche wieder in grösserem Maassstabe aufgenommen werden. 

 Sie waren im besten Gange und versprachen reiche Frucht, als der 

 zunehmende Nahrungsmittelmangel mich zwang, über 600 kostbare 

 Versuchstiere (genau beobachtete Ratten) zu töten. Auch jetzt werde 

 ich in absehbarer Zeit wohl nicht in che Lage versetzt werden, diese 

 Untersuchungen so auszugestalten, wie ich es im Interesse eindeutiger 

 Befunde möchte. Aus diesem Grunde teile ich diejenigen Ergebnisse 

 mit, die feststehen. Einige Probleme werde ich auch unter den jetzigen, 

 sehr schweren Verhältnissen wieder aufnehmen können. Die wich- 

 tigsten müssen zurückgestellt werden. Sie sollen jedoch sofort wieder 

 in Angriff genommen werden, sobald die Verhältnisse günstiger liegen. 

 Ihre Durchführung erfordert naturgemäss Jahre. 



Die zu besprechenden Versuche sind zum Teil bereits in der Arbeit 

 von Schaumann und mir 1 ) „Beitrag zur Kenntnis von organischen 

 Nahrungsstoffen mit spezifischer Wirkung" berührt worden. Beide 

 Arbeiten hängen auf das innigste zusammen. 



Auf dem Gebiete des Studiums des Einflusses einer bestimmten 

 Art von Nahrung auf das Befinden und die Lebensdauer bestimmter 

 Tierarten ist von verschiedenen Seiten mit Erfolg gearbeitet worden. 

 Es hat kürzlich Franz Hofmeister 2 ) die gesamte Literatur über 

 diesen Gegenstand nicht nur zusammengestellt, sondern eingehend 

 kritisch besprochen. Ebenso hat Wilhelm Stepp 3 ) eine kritische 

 Übersicht gegeben. Beide Forscher haben eigene Beobachtungen mit 

 verwerten können. Von besonderer Wichtigkeit ist auf diesem Gebiete 

 eine umfassende Arbeit von L. Langstein und F. Edelstein 4 ). 

 Auch sie enthält eine eingehende Berücksichtigung der vorliegenden 

 Literatur. Ich gehe, unter Hinweis auf diese Arbeiten und vor allem 

 auch auf die erwähnte Arbeit mit H. Schaumann, nur insoweit auf 



1) Pf lüg er 's Archiv Bd. 171 S. 1. 1918. 



2) Über qualitativ unzureichende Ernährung. Ergebnisse der Physio- 

 logie. Jahrg. XVI S. 1 und 510. 1918. 



3) Einseitige Ernährung und ihre Bedeutung für die Pathologie. Er- 

 gebnisse der inneren Medizin und Kinderheilkunde. S. 257. 1917. 



4) Die Rolle der Ergänzungsstoffe bei der Ernährung wachsender Tiere. 

 Ernährungsversuche an jungen wachsenden Ratten. Zeitschr. für Kinder- 

 heilkunde Bd. 16 S. 305. 1917 und Bd. 17 S. 255. 1918. 



Pflüger 's Archiv für Physiologie. Bd. 175. 13 



