Ein Beitrag zu deu sogenannten Ausnutzungs-Versuchen. 95 



endogenen Fette, Lipoide, Kohlenhydrate usw. fehlen einschlägige 

 Arbeiten noch völlig, was bei der Schwierigkeit der Versuche ver- 

 ständlich erscheint. Man müsste zur Prüfung dieser Verhältnisse 

 durch Einführen eines indifferenten Stoffes versuchen, den Darm zur 

 normalen Tätigkeit anzuregen. Es ist aber durchaus zweifelhaft, ob 

 die Sekretion, die sich bekanntlich den aufgenommenen Nahrungs- 

 mitteln anpasst, dann in normaler Weise vor sich gehen würde. Nach 

 Rubner hängt die Menge der Stoffwechselprodukte nicht so sehr von 

 der eingeführten Nahrung als vielmehr von deren Extraktivstoffen ab. 



Jedenfalls besitzen wir heute kein auch nur annähernd sicheres 

 Mittel, die endogenen Bestandteile des Kotes von den Nahrungs- 

 residuen zu trennen, ebensowenig wie wir eine Methode kennen, die 

 einzelnen chemischen Bestandteile des Kotes zu identifizieren. Dadurch 

 würde es eher möglich sein, über die Herkunft der Substanzen etwas 

 zu sagen. So aber müssen wir uns auf eine Analyse auf Stickstoff, 

 Ätherextrakt, Asche und eventuell Kohlenhydrate beschränken. Es ist 

 klar, dass eine derart grobe Untersuchung leicht ein ganz falsches Bild 

 von der Chemie des Kotes machen kann (Hoppe -Sey 1er). Der 

 Stick Stoffgehalt entspricht durchaus nicht immer dem Eiweiss, ebenso- 

 wenig wie dem Ätherextrakt das Fett entsprechen muss, während in 

 den intakten Nahrungsmitteln die Werte sich wenigstens annähernd 

 decken. Hindhede^) hat auf eine chemische Analyse überhaupt 

 verzichtet. Ihm genügt die Feststellung der Trockensubstanz für 

 seine Rückschlüsse. Nach Max Voit ist es unrichtig, aus der Ana- 

 lyse des Kotes die Ausnutzung der Nahrung entnehmen zu wollen, 

 und Prausnitz^) schlägt vor, nicht von gut oder schlecht aus- 

 genutzten, sondern von viel oder wenig kotbildenden Nahrungsstoffen 

 zu sprechen. Dieser letzten These ist von Plagge und Lebbin^) 

 energisch widersprochen worden. 



Wie dem auch immer sei, solange wir keine besseren Wege 

 kennen, wird der Vergleich zwischen Zusammensetzung der Nahrung 

 und des Kotes unser wichtigstes Hilfsmittel sein, mit einiger Vorsicht 

 Rückschlüsse auf die Menge der retinierten Nahrungsstoffe zu machen. 

 Von rein praktischen Gesichtspunkten aus wird diese Methode in deu 

 meisten Fällen genügen; man darf sich nur nicht darauf kaprizieren, 



1) Hindhede, zitiert nach Rubner, Arch. f. Physiol. 1916 H. 1/2 S. 61. 



2) Prausnitz, 1. c. 



3) Plagge- Lebbin, Das Soldatenbrot. Berlin 1897. 



