Ein Beitrag zu den sogenannten Ausnutzungs-Versuchen. 



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Brot- Fett 280 g: 

 Trockensubstanz . . 84,0 g 

 Chloroformextrakt . 31,1 g 



Stickstoff 2,9 g 



Asche 4,6 g 



Kohlehydrate, rund . 31,3 g 



Kot: 



Trockensubstanz . . 27,0 g 



Chloroformextrakt . 3,G g 



Stickstoff .... 1,4 g 



Asche 3,4 g 



Kohlehydrate, zirka 10,8 g 



Es zeigt sich, dass nach der Brot-Fettfütterung der Kot relativ und 

 absolut viel mehr fettartige Substanzen enthält als nach der Fleisch- 

 Fettfütterung, welche bezüglich der Verwertung des Chloroformextraktes 

 etwa mit den Wurstversuchen in Parallele zu setzen ist. Wenn von 

 31,1 g eingeführtem Futter 3,6 in den Fäces wieder erscheinen, so ist 

 dieser Umstand im wesentlichen auf die rasche Darmpassage des vege- 

 tabilischen Vehikels zurückzuführen. Der Brot-Fettkot erschien schon 

 nach 24 Stunden; leider wurde er feucht nicht gewogen. Vergleiche 

 auch die 27 g Trockensubstanz mit den 4,36 g des Fleisch-Fettkotes ! 



Das Material zu den letzten Versuchen wurde übrigens in folgender 

 Form verabreicht: Brotpulver von gewöhnlichem Kriegsbrot (auch 

 Kruste) wurde mit Wasser und etwas Kochsalz gekocht und mit dem 

 erwärmten Fett verrührt. Von dem gut durchmischten Brei frass der 

 Hund — nebenbei bemerkt, sehr gern — in zwei Portionen an 

 2 Tagen 280 g. 



Die beiden folgenden Versuche im Verein mit dem eben be- 

 sprochenen geben einigen Aufschi uss über die Verwertung des so- 

 genannten K-Brotes, das aus hochprozentig ausgemahlenem Roggen 

 hergestellt ist. Der Hund bekam einmal (August, Gewicht 5070 g) 

 an 2 Tagen in drei Portionen 190 g, dann (August, 5300 g) ebenfalls 

 an 2 Tagen in zwei Gaben 121,5 g Brot — nebenbei wieder trockenes 

 Brotpulver mit Wasser aufgeschwemmt und durchgekocht, etwas Koch- 

 salz. Die Kotentleerung erfolgte beide Male bereits am letzten 

 Fütterungstag in zwei Portionen. 



Die Ergebnisse mögen hier zusammengestellt werden: 



Brot 190 g: 







Kot 50,6 g: 





Trockensubstanz . 



108,7 



g 



Trockensubstanz . 



13,7 



Chloroformextrakt . 



9,7 



g 



Chloroformextrakt . 



1,5 



Stickstoff. . . . 



2,05 



g 



Stickstoff. . . . 



0,67 



Asche . . . . . 



3,6 



g 



Asche . . . ^ . 



0,5 



Kohlehydrate, etwa 



72,7, 



g 



Kohlehydrate, etwa 



,7,0 



