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wird, deren blauschwarze Jodfarbe durchschimmert und selbst das 

 klemste Körnchen noch entdecken lässt. 



Es muss zugegeben werden, dass auch nach vollständigster Iso- 

 lierung der Blattstärke von Elodea durch Trypsin Verdauung die 

 Lösung der Körnchen durch Ptyalin immer nur langsam von statten 

 geht, und dass viele der grösseren Körnchen in den Zellen der Mittel- 

 rippe sowie in den Oberzellen überhaupt ungelöst bleiben, ja nicht 

 einmal Korrosionserscheinungen darbieten. x\uch die kleinsten Körnchen 

 bedürfen zu ihrer Lösung immerhin mehrere Stunden. Es scheint sich 

 demnach hier um eine an sich sehr widerstandsfähige Stärkesorte zu 

 handeln. Mit Diastaselösungen (Malzauszügen), die unter allen Um- 

 ständen sehr viel weniger ener gisch wirken als selbst stark verdünnterr 

 Speichel, gelingt es in diesem Falle überhaupt nicht, Elodeablätter 

 zu entstärken. 



Ich habe in der Folge andere Objekte untersucht, welche an und 

 für sich noch viel günstigere Bedingungen darzubieten scheinen als 

 die Elodeablattzellen, wo dennoch keine Lösung der noch im Stroma 

 befindhchen Chlorophyllstärke erfolgt, so dass es scheinen könnte, 

 als wären die Stärkeeinschlüsse der Chloropiasten in situ gegen die 

 Einwirkung von Amylasen überhaupt geschützt, auch selbst dann, 

 wenn die betreffenden Zellen vorher mit Alkohol und Chloroform ex- 

 trahiert wurden. Bekanntlich zeichnen sich die Schhesszellen der Spalt- 

 öffnungen durch ihren Chlorophj^'ll- resp. Stärkegehalt aus, der auch 

 in solchen Fällen nicht fehlt, in denen die übrigen Epidermiszellen 

 durchaus chlorophyllfrei sind, ja sogar bei Pflanzen, die überhaupt 

 keine Stärke in den Blättern bilden. Man darf hieraus wohl auf eine 

 besondere Bedeutung der in diesem Falle in den Chloropiasten ge- 

 bildeten Stärke schliessen, und es liegt nahe, diese in der Entstehung 

 von Zucker, also einer osmotisch wirksamen Substanz, zu erblicken, 

 durch welche Turgorschwankungen in den Schhesszellen und damit 

 Veränderungen des von ihnen begrenzten Spaltes bewirkt werden 

 könnten. In der Tat hat schon Haberland t die in den Chlorophyll- 

 kömern der Schhesszellen enthaltene Stärke als einen Reservestoff 

 aufgefasst, ,,Ave Icher allmählich nach Bedarf" in osmotisch wirkenden 

 Zucker umgewandelt wird, wodurch der Turgor der Schhesszellen 

 erhöht und so eine Öffnung des Spaltes bewirkt werde. Neuerdings 

 hat Iljin (Beitr. z. Bot. Zentralbl. 32 Bd. I. Abt. 1914) beobachtet, 

 dass die Schhesszellen geschlossener Spaltöffnungen immer reichlich 

 mit Stärke erfüllt sind, die sich durch Blaufärbung mit Jodjodkali 

 leicht nachweisen lässt, während in weit offenen Schhesszellen die 

 Reaktion auf Stärke vollkommen negativ ausfiel. Die Stärkeabnahme 

 verlief ganz parallel der zunehmenden Öffnung. Beim Wiedereintritt 

 der Schliessbewegung wird sie dagegen wieder in kurzer Zeit regeneriert. 



