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lichem Magensaft, so werden die Körperchen ungemein stark licht- 

 brechend und scharf konturiert, während Nukleoh und Zwischen- 

 substanz ein etwas gequollenes, blasses Aussehen erhalten, was auch 

 bei den unverdaulichen Teilen des Protoplasmas der Fall 

 ist." 



Es ist aus den Arbeiten von Zacharias nicht, klar zu ersehen, 

 woraus er eigentlich schliesst, dass vom Plasma überhaupt etwas 

 verdaut wird; von diesem ist nur wenig die Rede, und fast alle An- 

 gaben beziehen sich auf den Kern. Das wesenthchste Ergebnis der 

 ganzen Untersuchungsreihe würde, wenn man die Voraussetzung gelten 

 lässt, von der offenbar Zacharias ausging, dass Pepsin in unversehrte 

 Pflanzenzellen einzudringen vermag, der Nachweis sein, dass nicht 

 nur der Kern, von dem es bereits bekannt war, sondern 

 auch der übrige Inhalt (Plasma, Chloroph^/ll) in der Haupt- 

 sache aus einer Substanz besteht, welche von Pepsin-HCl 

 nicht angegriffen wird. 



In seiner bekannten Arbeit über das Protoplasma von Aethalium 

 septicum hat Reinke für den in Pepsin-HCl unverdaulichen Anteil 

 des Plasmodiums, der etwa 30 % der Trockensubstanz ausmacht, den 

 Namen ,,Plastin" eingeführt und als besonders charakteristisch den 

 geringen N- Gehalt (12 %) sowie die Unlöslichkeit in verdünnten Säuren 

 und Alkalien und auch im Magensaft hervorgehoben. Zacharias 

 und Frank- Schwarz haben das Vorkommen desselben Körpers so- 

 wohl im Kern wie auch im Plasma von Pflanzenzellen behauptet, 

 und der letztgenannte Autor vertritt sogar die Ansicht, dass das 

 Plastin der einzige darin nachweisbare Proteinstoff sei. Dass pflanz- 

 liches Plasma, wenigstens das älterer Zellen, sich durch manche Be- 

 sonderheiten auszeichnet und jedenfalls genuine Eiweisskörper immer 

 nur in sehr geringer Menge enthält, geht übrigens auch aus dem Um- 

 stände hervor, dass gewisse Farbenreaktionen, welche derartige Eiweiss- 

 stoffe unter allen Umständen geben, beim Protoplasma durchaus nicht 

 immer Erfolg haben. C. Sachs machte bereits darauf aufmerksam, 

 dass Violettfärbung bei Behandlung mit Kalilauge und Kupfersulfat 

 (Biuretreaktion) nur in jugendlichen Pflanzenzellen auftritt, bei der 

 Streckung der Parenchymzellen aber verschwindet. Er zieht daraus 

 den Schluss, ,,dass in den wachsenden Zellen sowohl Protoplasma 

 wie Zellsaft keinen Proteinstoff vom Charakter der Albumine oder 

 Globuline enthalten, sondern nur Plastin". Dass übrigens wohl- 

 charakterisierte Globuline in Pflanzengeweben vorkommen, ist seit 

 lange bekannt; freihch beziehen sich die betreffenden Beobachtungen 

 mehr auf die Peserveeiweisskörper der Samen und Wurzehi, welche 

 zwar Produkte, nicht aber integrierende Bestandteile des Plasmas 

 sind \ind bekanntlich sehr oft in Kristallform abgelagert werden. 



