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haltung der Form und Grösse der Plasmamasse dieselbe doch viel 

 .blasser und zarter im Gefüge geworden ist, so dass sich nun namentlich 

 die durch ihr verhältnismässig starkes Lichtbrechungsvermögen aus- 

 gezeichneten Stromata der stärkefreien Chloroplasten viel schärfer 

 von der Umgebung abheben als vorher. Hiermit steht nun in Über- 

 einstimmung, dass, wie in einer folgenden Arbeit gezeigt werden soll, 

 bei peptischer Verdauung geeigneten. Pflanzenmateriales sich stets 

 Albumosen in der Flüssigkeit nachweisen lassen. Auch an den Schliess- 

 zellen der Spaltöffnungen von Dahlia lassen sich nach vorgängiger 

 Plasmolyse und Extraktion mit Alkohol bei der Verdauung mit Pepsin- 

 HCl unzweifelhafte Veränderungen, wenngleich keine Lösung der 

 kleinen Plasma-Chlorophyll-Ballen erkennen . Diese nehmen an Volumen 

 etwas ab und werden zugleich durchsichtiger. 



Ich wende mich jetzt zur Besprechung der Wirkungen des Trypsins 

 auf Pflanzenzellen, welche in noch viel höherem Maasse als das ge- 

 schilderte Verhalten gegen Pepsin-HCl die Sonderstellung pflanzlichen 

 Plasmas in chemischer Hinsicht beweisen. 



c) Trypsin. 



Da, wie ich zeigen werde, das Trypsin unter gewissen Bedingungen 

 ausserordentlich energisch den plasmatischen Inhalt pflanzlicher Zellen 

 angreift, auch wenn deren Wand absolut unversehrt ist, so ist damit 

 ohne weiteres der Beweis gegeben, dass das Ferment, und zwar, wie 

 es scheint, viel leichter als Pepsin, die Cellulosemembran zu durch- 

 dringen vermag. Meine ersten Erfahrungen bezogen sich wieder auf 

 die Blattzellen von Elodea und Vallisneria, die sich ja zu allen 

 derartigen Versuchen ausgezeichnet eignen. Ich habe darüber in aller 

 Kürze am Schlüsse meiner Elodeaarbeit berichtet. Zunächst schien 

 es, als ob auch gegen Trypsin der Zellinhalt völlig widerstandsfähig 

 wäre, denn alle Versuche mit frischen Blättern fielen durchweg 

 negativ aus, und ich konnte selbst bei tagelang fortgesetzter Ver- 

 dauung mit äusserst wirksamem Trypsin in 0,5 %iger Sodalösung 

 keine irgend nennenswerten Veränderungen feststellen. Die Chloro-, 

 plasten blieben auch in angeschnittenen Zellen in Form und Farbe 

 erhalten, und auch das Plasma schien keine Veränderung erfahren 

 zuhaben. Als ich aber plasmolysierte und dann mit Alkohol 

 extrahierte Blätter dem Versuch unterwarf, ergab sich das 

 überraschende Resultat, dass nun in kürzester Zeit Ver- 

 dauung (Lösung) des gesamten jalasmatischen Inhaltes 

 der geschlossenen Zellen erfolgte. Es schien daher der Schluss 

 gerechtfertigt, dass alkohollösliche (lipoide) Substanzen des 

 Plasmas und der Chloroplasten einen sehr wirksamen 

 Schutz, gegen die Einwirkung des Trypsins verleihen. 



