Ein cliemisclier Kreisprozess im arbeitenden Muskel. 435 



Nach Ranke, „Tetanus" Kaj^. 14 S. 329, Leipzig 1865, wird die 

 bei der anaeroben Muskelkontraktion entstehende Milchsäure, bei der 

 normalen aeroben wieder verbraucht. 



Fleteher und Hopkins, Journ. of Physiol. 35 (1907). S. 247;- vgl. 

 auch von Fürth, Probleme der physiol. und patholog. Chemie Bd. I 

 S. 144 u. 146. 1912, haben nachgewiesen, dass die Milchsäure im Muskel 

 nach reichlicher Sauerstoffversorgung verschwindet, während sie bei 

 Xiuftabschluss wieder zum Vorschein kommt. 



IV. Experiiiienteller Teil. 



Soweit die experimentellen Unterlagen zu Abschnitt III nicht schon 

 früher oder von anderer Seite erbracht sind, sollen diese im folgenden 

 Kapitel ergänzt werden: 



Zu III 1. c. Die Milchsäure ist im wässerigen Muskel- 

 extrakt als Kaliumsalz vorhanden. Man kann sie deshalb 

 nur dann mit Äther extrahieren und isolieren, wenn man 

 sie vorher durch Mineralsäure in Freiheit gesetzt hat. 



Der mit der Hackmaschine zerkleinerte M. Quadriceps des Menschen 

 ^rd dreimal mit Wasser ausgekocht und der filtrierte klare Extrakt 

 viermal mit dem 1% fachen Volumen Äther ausgeschüttelt. Der nach 

 'dem Verjagen des Äthers verbleibende Rückstand wird nach Zusatz 

 von Wasser mit einer Messerspitze voll (neutralreagierendem) Blei- 

 karbonat aufgekocht, von ungelöstem Bleikarbonat heiss filtriert und 

 in das Filtrat, das die organischen Säuren als Bleisalze enthalten 

 Tiiüsste, Schwefelwasserstoff eingeleitet. Dabei fallen nur Spuren von 

 Schwefelblei aus. Nach der Filtration wird durch Erhitzen der Schwefel- 

 ^wasserstoff aus der Lösung verjagt, mit gut ausgewaschenem Zink- 

 karbonat aufgekocht und das Filtrat zur Kristallisation eingedampft. 

 Es hinterbleiben dabei nur Spuren eines Rückstandes, die mit Zink- 

 Jaktat nicht identifiziert werden konnten. Daraus folgt, dass organische 

 Säuren in dem Ätherextrakt überhaupt nicht enthalten waren. Setzt 

 man jedoch zu dem gleichen, mit Äther behandelten Muskelextrakt 

 -Phosphorsäure bis zur deutlich kongosauren Reaktion, extrahiert noch- 

 mals viermal mit Äther ^) und behandelt dann den Ätherrückstand 

 in oben angegebener Weise mit Bleikarbonat und Zinkkarbonat, so 



herrührt. Der Irrtum dürfte wohl darauf zurückzuführen sein, da&s der 

 Muskelbrei vor der Extraktion mit Äther behufs quantitativer Bestimmung 

 der Milchsäure vielfach mit Salzsäure und Subhinat enteiweisst wird, 

 wodiirch natürlich gleichzeitig aus dem Laktat auch freie Milchsäure 

 •entsteht. 



1) Die viermalige Extraktion mit Äther stellt keine Methode zur er- 

 schöpfenden Isolierung der Milchsäure dar; es sollte hier nur der Beweis 

 •erbracht werden, dass ohne Mineralsäurezusatz keine Isolierung der Milch- 

 säiu-e möglich ist. 



