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kommen intakter autonomischer Innervation gemacht worden sind. 

 Wir haben gesehen, dass Hunde mit intakten Nn. vagi überhaupt 

 sehr leicht mit Magensaftsekretion reagieren. In den oben angeführten 

 Untersuchungen von Lobasow und Chizin war die Sekretion so 

 gering, dass von einer solchen kaum gesprochen werden konnte, und 

 eben diese Tatsache gibt einen sicheren Beweis dafür, dass die 

 Peptone und Albumosen als Reizmittel für die Magendrüsen keines- 

 falls beträchtet werden dürfen. Über die Wirkung anderer Kom- 

 ponenten des P. W. wird weiter unten bei der Besprechung des 

 Liebig' sehen Fleischextraktes die Rede sein. 



Der Liebig 'sehe Fleisdiextrakt. 



Die in der Gestalt vonBouillonen allgemein verwendeten Extraktiv- 

 stoffe spielen in der täglichen Ernährung des Menschen eine bedeutende 

 Rolle. Auf diese Körper richteten die Forscher schon längst ihre 

 Aufmerksamkeit, und es gelang bereits, viele Einzelheiten ihrer 

 Wirkung auf den Organismus aufzudecken. 



Was die Wirkung auf die Magendrüsen anbelangt, wird von 

 allen Autoren ausnahmslos den Bouillonen die Bedeutung starker 

 Reizmittel für diese Drüsen beigemessen. 



Der Einfluss von Bouillon auf die Sekretion des primären 

 Magensaftes ist bereits oben erörtert worden, und es erübrigt sich, 

 nur näher zu besprechen, welchen Anteil die Bouillon an der zweiten 

 Phase der Sekretion nimmt. Ähnlich wie bei P. W. habe ich mich 

 vor allem damit befasst, die Wirkung der Bouillon auf die Sekretion 

 des Magensaftes vom Darme aus zu prüfen. 



Dazu verwandte ich 5 — 10% ige Lösungen vom Lieb ig 'sehen 

 Fleischextrakte. Es hat sich herausgestellt, dass in den Versuchen an 

 Hunden mit intakten Nn. vagi stets die Absonderung des Magensaftes 

 erfolgte, und auch nach Anwendung mit Alkohol vorbehandelter Ex- 

 trakte verringerte sich die Sekretion nicht; die Menge des abgesonderten 

 Saftes schwankte bei einem und demselben Hunde in ziemlich weiten 

 Grenzen. Schon dieser Umstand an und für sich deutet darauf hin, 

 dass die Hauptursache der Sekretion nicht in den chemischen Eigen- 

 schaften der eingeführten Bouillon zu suchen ist, sondern dass sie 

 vielmehr von dem Eingriffe beim Einführen abhängt. Es hat sich 

 tatsächlich herausgestellt, dass nach Durchschneidung der Nn. vagi 



