Über die chemischen Erreger der Magendrüsen. II. 39 



l h 00' gesammelt 1,0 ccm Magensaft. Gesamte Azidität 100 

 1* 15' „ 0,7 „ „ „ „ 60 



l h 30' „ 1,1 „ „ „ „ 25 



Die Sekretion des Magensaftes stellte sich bereits in der ersten 

 Viertelstunde ein und erreichte im Verlaufe der nächsten 15 Minuten 

 das Maximum; die Quantität des in der dritten Viertelstunde ab- 

 gesonderten Saftes bleibt nur wenig hinter der maximalen Sekretion 

 zurück, geht aber schon in der vierten Viertelstunde plötzlich auf 

 einen fünfmal kleineren Wert herunter. Die eigentliche Ausscheidung 

 dauerte nicht ganze vier Viertelstunden und lieferte 73,3 ccm Magensaft. 



Was den Mechanismus der Sekretion anbelangt, können wir das 

 Eine als sichergestellt betrachten, dass die in das Blut resorbierten 

 Komponenten des Li e big 'sehen Extraktes auf die Sekretion keinen 

 Einfluss ausüben; diese Tatsache ist dadurch bewiesen, dass nach 

 Einführung der Bouillon in den Darm, wo hauptsächlich die Resorption 

 stattfindet, die Sekretion des saueren Magensaftes nicht auftritt. Die 

 Erklärung für den Sekretionsmechanismus können wir also nur in 

 diesen zwei Vermutungen suchen, welche wir schon oben, bei Be- 

 sprechung von Pepton Witte, aufgestellt haben. Für die reflektorische 

 Sekretion unter dem Einflüsse des Liebig' sehen Extraktes dürfte 

 diese Tatsache sprechen, dass die Absonderung ziemlich schnell nach 

 Einführung des Extraktes einsetzt und verhältnismässig kurz dauert. 

 Eine entscheidende Bedeutung kann aber dieser Tatsache nicht bei- 

 gemessen werden. 



Chemische Eigenschaften des wirksamen Körpers 

 im Lieb ig 'sehen Extrakte. 



Der Liebig'sche Extrakt ruft eine bedeutende Sekretion von 

 Magensaft hervor. Unter den Einflüsse von 25 g dieses Extraktes 

 wurden aus dem „kleinen Magen", der bei unseren Versuchstieren 

 ungefähr den siebenten Teil des ganzen Magens ausmacht, bei dem 

 21,7 kg schweren Hunde 71,5 ccm Saft abgesondert; die Sekretion 

 aus dem ganzen Magen innerhalb von IV2 Stunden lässt sich auf 

 71,5 • 7 = 500,5 ccm, also eine grosse Menge, berechnen. Es be- 

 ansprucht deswegen ein besonderes Interesse, den Charakter dieses 

 die Sekretion so mächtig anregenden Körpers zu bestimmen. Die 

 Bearbeitung (Reinigung) des Extraktes mittels kolloidalen Eisens 

 schwächt die Wirksamkeit des Extraktes lV2mal ab, wie aus den 

 folgenden zwei Versuchen zu schliessen ist. 



