Die Kohlensäure des Muskels und ihre Beziehungen zur Entstehung usw. 459 
Tabelle II behandelt den Einfluss der erstmaligen Aufnahme von 
10 & milchsaurem Natron auf die Harnreaktion beim Menschen. 
Der Rückgang der Azidität und die Zunahme der Alkaleszenz ist 
deutlich sichtbar, ohne dass es zur Bikarbonatausscheidung gekommen 
wäre. Eine nochmalige Steigerung der Alkaleszenz lässt sich durch 
Sauerkraut hervorrufen. 
Tabelle III gibt eine Übersicht über die Wirkung einer wieder- 
holten Zufuhr (an aufeinanderfolgenden Tagen) von milchsaurem 
Natron. Die Alkaleszenz steigt erheblich, bis 125 eem 1 SOR, 
schliesslich sind keine sauren Bestandteile mehr zugegen. Der Harn 
färbt sich schon, ohne zu kochen, mit Phenolphtalöin rot. 
Über die Mengen des im Urin (siehe Tabelle II) abgegebenen 
Natriumbikarbonats gibt folgende Zusammenstellung Aufschluss: 
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288 ’ 
Nr. g g 150% g g 0/9 Seas 
6 15 11,25 372,6 3,130 4,173 37,0 2m 
7 10 1,9 262,4 2,024 2,638 36,1 2h 15’ 
Die Menge des im Urin erscheinenden Bikarbonats reicht lange 
nicht an die theoretisch geforderte Quantität heran. Dies kann 
zweierlei Ursachen haben. Erstens kann ein grosser Teil des Bi- 
karbonats (unter Abscheidung von Kohlensäure) zur Neutralisation 
saurer Stoffe, wieMonoalkaliphosphat, Albuminateiweiss und dergleichen, 
im Organismus selbst verbraucht werden, und ferner besteht die 
Möglichkeit, dass nicht alles zugeführte milchsaure Natron oxydiert 
wurde. Das Natriumlaktat des Handels ist eine razemische Ver- 
bindung. Möglicherweise ist die optische Antipode der Fleischmilch- 
säure, das heisst die l-Äthyliden-Milchsäure, als eine im Organismus 
nieht vorkommende und daher schwerer oxydierbare Verbindung 
durch den Harn wieder abgeschieden worden. Leider war ich aus 
1) Nach Mitteilung der Firma Kahlbaum enthielt das zu den Versuchen 
verwendete „Milchsaure Natron“ 25 °/o Wasser. 
