Beitrag zur Kenntnis von organischen Nahrungsstoffen mit spezif. Wirkung. 9 



ungeschliffenem Reis, d. h. solchem, bei welchem die Fruchthüllen 

 (das Perikarp) nicht von dem Samenkorn (Endosperm) entfernt worden 

 waren, gefüttert wurden, gesund blieben. Auch Hess sich die Krank- 

 heit durch Zusatz von Reiskleie zu geschliffenem Reis sowohl heilen 

 wie auch verhüten. Durch weitere Versuche von Eijkman sowie 

 von Grijns 1 ) wurde dann noch festgestellt, dass auch andere von 

 ihren Fruchthüllen befreite Getreidearten bei einseitiger Verfütterung 

 an Hühner die Erscheinungen der Polyneuritis nach sich zogen. 

 Ferner fanden diese Forscher, dass an sich bekömmliche Nahrungs- 

 mittel , wie zum Beispiel Fleisch , nach längerem Erhitzen in Auto- 

 klaven auf 110° C. als ausschliessliche Nahrung ebenfalls zu Hühner- 

 polyneuritis führten. ~ Axel Holst und Fröhlich 2 ) haben dann 

 später ähnliche Versuche mit Tauben und Meerschweinchen angestellt 

 und hierbei eine Anzahl anderer Nahrungsmittel aufgefunden, die bei 

 einseitiger Verfütterung an Tauben ebensowohl zu Lähmungen und 

 anderen Erscheinungen führten, die denen der Hühnerpolyneuritis 

 teilweise glichen, teils aber von ihnen abwichen. Vor allem aber 

 haben Axel Holst und Fröhlich das Verdienst, fest- 

 gestellt zu haben, dass ein und dasselbe iusuffiziente 

 Nahrungsmittel bei verschiedenen Tierarten zu ganz 

 verschiedenen Krankheitsbildern führen kann. Die ge- 

 nannten Forscher fanden nämlich , dass einseitige Verfütterung von 

 geschälten Getreidekörnern (Weizen, Hafer, Gerste und Roggen), die 

 bei Tauben zu Polyneuritis führte, bei Meerschweinchen eine dem 

 menschlichen Skorbut, besonders dem Kinderskorbut (Möller-Bar- 

 low'sche Krankheit) sehr ähnliche Erkrankung bewirkte. 



Von einem von uns (Sc hauman n) sind dann derartige Versuche 

 mit Tauben und einer Reihe von Säugetieren (Hunden, Katzen, 

 Kaninchen, Meerschweinchen sowie einem Affen und einem Ziegen- 

 bock) ausgeführt worden. Ausgedehnte, über mehrere Jahre sich er- 

 streckende Versuche an Ratten sind ferner von Abderhalden durch- 

 geführt worden. Es gelang bei allen diesen Tierarten, durch ein- 



1) G. Grijns, Over Polyneuritis gallinarum. I. u. II. Geneesk. Tijdschr. vor 

 Neederl. Indie 1901 und 1909 (Bd. 49). 



2) Axel Holst und Theodor Fröhlich, Über experimentellen Skorbut. 

 Ein Beitrag zur Lehre von dem Einfluss einer einseitigen Nahrung. Zeitschr. f. 

 Hygiene u. Infektionskrankh. Bd. 72 S. 1. 1912; vgl. auch Bd. 75 S. 334. 1913. 



