14 Emil Abderhalden und H. Schaumann: 



vorwiegender Beköstigung mit ungeschliffenem Reis Beriberifälle nur 

 äusserst selten vorkommen, während die vorwiegende Ernährung mit 

 geschliffenem Reis eine grosse Zahl von Erkrankungen an Beriberi 

 nach sich zieht. 



In Japan machte man die Erfahrung, dass ein teilweiser Ersatz 

 des geschliffenen Reises durch Gerste bei der Beköstigung des Heeres 

 einen erstaunlichen Rückgang der Beriberi zur Folge hatte. Die 

 Morbiditätsziffer für diese Krankheit hatte vorher 236,7 %o und die 

 Mortalitätsziffer 6 °/oo betragen. Diese Zahlen wurden durch die er- 

 wähnte Veränderung der Nahrung innerhalb von kurzer Zeit auf 

 2,8 °/oo bzw. 0,047 °/oo herabgedrückt. Die in der japanischen Marine 

 nur durch Veränderung der Kost erzielten günstigen Erfolge redeten 

 eine ebenso beredte Sprache zugunsten des Ersatzes von geschliffenem 

 Reis durch Gerste wie die bei dem Heere gemachten Erfahrungen. 

 Auf denPhilippinen ist die Beriberibekämpfung durch Heiser 5 ) 

 in sehr energischer und erfolgreicher Weise nach denselben Grund- 

 sätzen betrieben worden. Überall, wo es gelang, die dort angestrebte 

 allgemeine „Reisreform", d. b. den Ersatz von geschliffenem Reis 

 durch ungeschliffenen strenge durchzuführen, verschwand die Seuche 

 in kurzer Zeit. Auf die von Strong und Crowell 2 ) unter Be- 

 obachtung der weitgehendsten Kautelen an Gefangenen ausgeführten 

 Versuche kann hier nur hingewiesen werden. Diese Versuche 

 bestätigen durchweg, dassdievorwiegendeBeköstigung 

 mit geschliffenem Reis Beriberifälle zur Folge hat. 

 Sie bleiben aus, wenn der geschliffeue Reis bei sonst 

 gleicher Kost durch ungeschliffenen Reis ersetzt wird. 



Nächst den vorstehenden, zur Aufklärung der Ätiologie der 

 Beriberi unternommenen Forschungen seien hier diejenigen von 

 Axel Holst 3 ) und seinen Mitarbeitern Fröhlich 4 ) und 



1) V. G. Heiser, Practical experience with Beri-Beri and unpolished rice. 

 Philipp. Journ. of Science vol. 6 Nr. 3. 1911 und Journ. of the Americ. Med. 

 Assoc. 29. April 1911. — Derselbe, Beri-Beri Governamental aid in its eradication. 



Med. Record 16. März 1912. 



2) P. P. Strong and B. C. Crowell, The etiology of Beri-Beri. Philipp. 



Journ. of Science vol. 7 p. 271. 1912. 



3) A. Holst, Experimentelle Untersuchungen über den Skorbut. Verband], 

 d. Nord. Kongr. f. innere Med. 1909 S. 328. — A. Holst und T. Fröhlich, 

 Über experimentellen Skorbut. Zeitschr. f. Hyg. u. Infektionskrankh. Bd. 72. 1912. 



4) T. Fröhlich, Experimentelle Untersuchungen über den inlantilen Skorbut. 

 Zeitschr. f. Hyg. u. Infektionskrankh. Bd. 72 S. 155. 1912. 



