2(j Emil Abderhalden und II. Schaumann: 



akzessorischen Nährstoffe, Lipoid und Vitamin, nicht miteinander ver- 

 tauscht werden. Es handelt sich also bei diesen Ernährungskrank- 

 heiten, worin wir uus an das zurzeit vorliegende Tatsachenmaterial 

 halten wollen, um verschiedenartige Störungen." 



Bei einer anderen Reihe von Versuchen 1 ) verwandte Stepp ge- 

 mahlenen Hundekuchen, welcher sich als sehr geeignetes Mäusefutter 

 erwiesen hatte. Wurde das Hundekuchenmehl mit Alkohol gründ- 

 lich ausgezogen, so wurde es für Mäuse insuffizient. Alle mit dem 

 so extrahierten Mehl ernährten Mäuse gingen innerhalb von 5 Wochen 

 ein. Zusatz von alkoholischem Eigelbextrakt hatte einen nur relativ 

 günstigen Einfluss. Von fünf Versuchsmäusen waren nur noch zwei 

 nach 50 Tagen am Leben und munter. Durch Extrahieren von Ei- 

 dotter mit Aceton, hierauf mit Alkohol und Abdampfen der betreffen- 

 den Lösungsmittel wurden ein primäres Aceton- und ein sekundäres 

 Alkoholextrakt dargestellt. Eine Mischung dieser beiden Extrakte er- 

 wies sich als geeignet, um extrahierten Hundekuchen wieder zu einem 

 suffizienten Mäusefutter zu ergänzen. Das primäre Acetonextrakt 

 allein war dagegen weniger wirksam als die Mischung von diesem 

 mit dem alkoholischen Extrakt. Auch Ätherextrakt als Zusatz zu 

 extrahiertem Hundekuchenmehl hatte insofern einen günstigen Einfluss, 

 als es das Leben der Versuchsmäuse erheblich verlängerte. Eine 

 Kombination von Lipoiden [Ovolecithin, Kephalin und Zerebron mit 

 Orypansirup 2 )] vermochte die aus einer ursprünglich suffizienten 

 Nahrung durch Alkohol extrahierten lebenswichtigen Bestandteile zu 

 ersetzen, wenn auch nicht in ganz vollkommener Weise. Die so- 

 genannten Lipoide sowie der Orypansirup für sich allein erwiesen sich 

 dagegen als völlig unwirksam. 



Diese Beobachtungen zeigen wiederum, wie verwickelt das hier 

 vorliegende Problem und wie unbegründet die Hypothese ist, man 

 könne durch die Annahme einer einzigen hierbei in Frage kommenden 

 Substanz („Vitamin") die grosse Mannigfaltigkeit der Erscheinungen 

 erklären 3 ). 



Wir möchten zu diesen für die hier in Frage kommenden Ver- 



1) W. Stepp, Die Lipoide als unentbehrliche Bestandteile der Nahrung. 

 Zeitschr. f. Biol. Bd. 66 S. 365. 1916. 



2) Orypansirup ist ein von der Gesellschaft für chemische Industrie in Basel 

 hergestelltes ßeiskleiepräparat. 



3) Vgl. hierzu auch C o o p e r , Biochem. Journ. Bd. 8 S. 347. 1914. 



