Beitrag zur Kenntnis von organischen Nahrungsstoffen mit spezif. Wirkung. 53 



zur Folge, dass die Bilanz durchweg eine stark positive wurde, was 

 neben dem Kalk bei der Phosphorsäure am ausgesprochensten war. 

 Eine erhebliche Zunahme des Körpergewichts ging bei beiden Ver- 

 suchstauben hiermit Hand in Hand (Versuche Nr. 9 und 10). 



Bei dem Versuche Nr. 10 wurde festgestellt, welche Mengen von 

 Phaseolusradiatus-Bohnen erforderlich sind, um eine Taube von etwa 

 340 g im Ernährungsgleichgewicht und auf Gewichtskonstanz zu er- 

 halten. Die gefundene Menge betrug 21 g pro Tag. Der Energie- 

 wert dieser 21 g Phaseolus radiatus-Bohnen beträgt (30,87 Kalorien. 

 18,88 g geschliffenen rohen Reises weisen denselben Energiewert auf. 



Es sei hier noch über zwei weitere Stoff Wechsel versuche 

 mit Kaninchen berichtet, deren Ergebnisse für die hier in Frage 

 kommenden Verhältnisse recht lehrreich erscheinen. 



Wie schon erwähnt, gehen Kaninchen bei einseitiger Fütterung 

 mit Mais nach einiger Zeit unter starker Abmagerung und nach dem 

 Auftreten von Lähmungen an den Beinen, Ausfall und Struppigwerden 

 der Haare, Rarifikation der Knochen und unter zeitweilig einsetzenden 

 heftigen Krampfanfällen zugrunde. Der Harn wird sehr bald nach 

 dem Beginn der einseitigen Maisfütterung sauer. Mais ist bekannt- 

 lich ein sehr kalkarmes Nahrungsmittel, und man hat daher vielfach 

 die Erkrankung von ausschliesslich mit Mais genährten Kaninchen 

 auf Kalkmangel zurückgeführt und eine hierdurch veranlasste Acidose 

 angenommen. Jedoch wird aber Mais durch Zusatz von Kalzium- 

 karbonat in reichlicher Menge nicht zu einem für Kaninchen voll- 

 wertigen Nahrungsmittel. Mit Mais und CaC0 3 - Zusatz ernährte 

 Kaninchen gehen ebensowohl nach einiger Zeit unter starker Ab- 

 magerung zugrunde. Ein Beweis dafür, dass Kalk bei diesen Ver- 

 suchen in reichlicher Menge resorbiert wurde, war die alkalische Re- 

 aktion des Harnes. Auch konnten bei .den so verendeten Kaninchen 

 keine Knochenveränderungen festgestellt werden. Diese bei mehreren 

 Versuchen immer wieder gemachten Erfahrungen lassen es als ausser 

 Frage stehend erscheinen, dass der Kalkmangel des Maiskornes allein 

 nicht dessen Insuffizienz bedingt, um so weniger, als Mais für Tauben 

 ein suffizientes Nahrungmittel darstellt. Diese Befunde sprechen auch 

 gegen die Annahme einer Säurevergiftung (Acidosis). Wie schon eine 

 Anzahl früher ausgeführter Versuche J ) erwiesen hatten , gediehen 



1)H. Schaumann, Arch. f. Schiffs- u. Tropen-Hyg. Bd. 14 Beih. 8 S. 249 

 u. 250. 1910. 



