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hielten. Auch hierfür liegen keine experimentellen Anhaltspunkte vor. 

 Auch bei anderen Nahrungsmitteln (Konserven verschiedenster Art), 

 nach deren Genuss Segelschiff-Beriberi aufgetreten war, hat man 

 wiederholt, aber ganz erfolglos, auf Gifte, d. h. auf solche Substanzen, 

 die schon in kleinen Gaben merkliche Schädigungen oder gar den 

 Tod von Tieren nach sich ziehen, gefahndet. Die Annahme exogener 

 Gifte, auf welche die schädliche Wirkung des geschliffenen Reises 

 und ähnlich wirkender Nahrungsmittel zurückzuführen wäre, scheint 

 auf Grund dieser Beobachtungen und Erfahrungen auch so gut wie 

 allgemein verlassen worden zu sein. 



In der Literatur stösst man aber sehr oft auf die Deutung des 

 schädlichen Einflusses insuffizienter Nahrungsmittel als einer endo- 

 genen Giftwirkung. Um zu der Lösung dieser Frage beizutragen, 

 haben wir eine Anzahl von Tierversuchen unternommen und auch 

 einige Untersuchungen ausgeführt, deren Ergebnisse nachstehend mit- 

 geteilt werden sollen. 



Zuvor aber möchten wir auf einige schon früher nach dieser 

 Richtung hin vorgenommene Nachforschungen eingehen: 



Wiederholt ist die Annahme gemacht worden, dass die schädliche 

 Wirkung einseitiger oder vorwiegender Ernährung mit geschliffenem 

 Reis auf Gifte zurückzuführen wäre, die bei der ihtraintestinalen Zer- 

 setzung dieses Nahrungsmittels entstehen sollten. Man hat in diesem 

 Zusammenhange vor allem an Alkohol, Milchsäure und Oxal- 

 säure gedacht und ferner an die hierbei vorausgesetzte Bildung 

 organischer Säuren die Vorstellung einer Störung des Säurebasen- 

 gleichgewichts, der Entstehung einer Acidose geknüpft. Die Annahme 

 einer durch Gärung des Reischymus im Darm entstehenden grösseren 

 Menge von Alkohol, durch den eine Alkoholneuritis hervorgerufen 

 werden könnte, ist wohl durch die Versuche von Vedder und die- 

 jenigen von Cooper entkräftet. 



Vedder 1 ) fütterte Hühner mit u n geschliffenem Reis und flösste 

 ihnen täglich je 4 ccm Alkohol von 95% mit 10 ccm destillierten 

 Wassers verdünnt ein. Trotzdem diese Versuche 45 Tage lang 

 durchgeführt wurden, entwickelte sich bei keinem der Hühner 

 Neuritis. 



1) E. B. Vedder, A fourth contribution to the etiology of Beriberi. The 

 Philipp. Journ. of Science B. vol. 7. p. 415. 1912. 



