Beitrag zur Kenntnis von organischen Nahrungsstoffen mit spezif. Wirkung. 67 



gene Giftbildung bei einseitiger Ernährung von Tauben 

 mit geschliffenem Reis erbracht. 



IV. Die Eutonine. 



Für die organischen Basen, welchen in besonders hohem Maasse 

 die Fähigkeit zukommt, die im Gefolge der alimentären Dystrophie 

 auftretenden Störungen und Ausfallerscheinungen nervöser Art zu 

 beseitigen bzw. derem Auftreten vorzubeugen , haben wir die Be- 

 zeichnung „Eutonine" (whovog ==■■ nervenstärkend) gewählt. Dieser 

 Name erschien uns aus den bereits angeführten und anderen Gründen 

 (S. 11) bezeichnender als die bisher für derartige Substanzen, viel- 

 fach auch in weiterem und wenig scharf umschriebenem Sinne ge- 

 brauchten Ausdrücke (Vitamine, autineuritisches Prinzip, Oryzanin, 

 Torubin u. a. ni.). Selbstverständlich sind wir uns bewusst, dass das 

 Auftreten der nervösen Störungen nur ein Teilsymptom der ganzen 

 Erscheinungen der alimentären Dystrophie darstellt. Sie fallen am 

 meisten in die Augen. Auch sind die Wirkungen bestimmter Stoffe 

 an ihneu am leichtesten zu verfolgen. Die Eutonine könnten ausser 

 der Wirkung auf nervöse Symptome noch andere Wirkungen ent- 

 falten. Weitere Forschungen müssen hierüber noch Klarheit geben. 

 Es sind von dem einen von uns (Abderhalden) Versuche an über- 

 lebenden Organen (Herz, Darm usw.) in Angriff ge- 

 nommen, um die Wirkung der einzelnen Stoffe genauer 

 zu differenzieren. Vor allem muss noch geprüft werden, ob 

 der Sympathicus nicht beeinflusst wird *). 



Ais Sammelname für alle die zum grossen Teil noch sehr wenig 

 oder doch nicht genauer bekannten Nahrungsbestandteile, die ausser 

 den bekannten Nährstoffen (Kohlehydraten, Eiweiss, Fetten und an- 

 organischen Nahrungsstoffen) die Vollwertigkeit der Nahrung bedingen, 

 schlagen wir den Namen „Nutramine" vor. Dieser ist kürzer als 

 die bislang häufig gebrauchte Bezeichnung „akzessorische Nährstoffe". 

 Soweit es sich bis jetzt übersehen lässt, handelt es sich bei allen der- 

 artigen Stoffen um stickstoffhaltige, aus komplizierteren Verbindungen 

 durch mehr oder weniger energische Eingriffe losgelöste Spaltprodukte, 

 welche Stickstoff in Form von Amino- (NH 2 ) oder Imino-(NH)Gruppen 



1) Die Durchführung dieser Versuche, die schon vor 4 Jahren in Angriff 

 genommen waren, hat sich aus naheliegenden Gründen stark verzögert. 



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