Beitrag zur Kenntnis von organischen Nahrungsstoffen mit spezif. Wirkung. 71 



Katjang hicijoe (Phaseolus radiatus) das wirksame Prinzip zu gewinnen. 

 Er bezeichnet das in seiner Zusammensetzung noch unbekannte Produkt 

 als „X- Säure u . 



Über die von Funk an die Entdeckung des „Vitamins" und 

 dessen physiologischen Eigenschaften geknüpfte „Vitamintheorie" und 

 von den „Avitaminosen" ist schon an anderer Stelle die Rede gewesen 

 (S. 11 u. ff.). 



Abderhalden und Ewald 6 ) haben dann eine Reihe von Ver- 

 suchen mit Tauben angestellt, die mit geschliffenem Reis gefüttert 

 wurden und als Zugaben „Vitamin" in wässeriger Lösung erhielten. 

 Diese Versuchsreihe wurde angestellt, um festzustellen, ob geschliffener 

 Reis durch Zusatz von „Vitamin" wirklich, wie vielfach angenommen 

 wurde, zu einem vollwertigen Nahrungsmittel ergänzt würde, d. h., 

 ob die Insuffizienz des geschliffenen Reises nur auf dessen ge- 

 ringen Gehalt an „Vitamin" zurückzuführen wäre. 



Bei Fütterung mit geschliffenem Reis und oraler 

 Anwendung des „Vitamins" gi n gen sämtliche Versuchs- 

 tauben innerhalb von 29 — 129 Tagen (im Durchschnitt 

 von acht derartigen Versuchen nach 54 Tagen) unter 

 starker Abmagerung ein. Bei parenteraler Anwendung von 

 „Vitamin" bei 5 Tauben betrug die Lebensdauer zwischen 17 und 

 62 Tagen, im Durchschnitt 29,8 Tage. Nervöse Störungen (Lähmungen, 

 Opisthotonus, Streckkrampf, Konvulsionen) traten bei kontinuierlicher 

 Anwendung von „Vitamin" allerdings nicht auf. 



Abderhalden und Ewald bemerken zu diesen Versuchen: 

 „In keinem Falle gelang der Nachweis, dass geschälter Reis plus 

 Vitamin ein vollwertiges Nahrungsmittel darstellt. Sicher bewiesen 

 ist, dass der alkoholische Auszug aus Reiskleie in den meisten Fällen 

 imstande ist, Anfälle, die im Gefolge der ausschliesslichen Verbitterung 

 von geschältem Reis auftreten, aufzuheben. Schwer erkrankte Tiere 

 erholen sich vollständig. Immer ist dies freilich nicht der Fall. Dieser 

 Umstand erscheint uns nicht unwichtig. Ebenso ist bedeutsam, dass 

 nach dem Aussetzen der Vitaniinzufuhr die Anfälle oft sehr rasch 

 wiederkehrten." 



6) E. Abderhalden und G. Ewald, Gibt es lebenswichtige, bisher un- 

 bekannte Nahrungsbestandteile? Zeitschr. f. d. gcs. exper. Med. Bd. 5 H. 1/2 S. 1. 

 1916. 



