Beitrag zur Kenntnis von organischen Nahrungsstoffen mit spezif. Wirkung. 73 



Von einem von uns [Sc hau mann 1 )] ist ferner ein Parallel- 

 versuch ausgeführt worden, bei welchem von zwei Taubenpaaren das 

 eine mit geschliffenem Reis allein, das andere mit geschliffenem Reis 

 derselben Qualität und Zusammensetzung plus einer Tageszugabe von 

 0,0116 g „Vitamin" aus Reiskleie ernährt wurde. Das Vitaminpräparat 

 war sehr weit gereinigt und hatte sich bei vier Vorversuchen bei 

 oraler Anwendung von nur 0,01 g als sehr wirksam erwiesen. Die 

 Stoffweehselbilanz gestaltete sich folgendermaassen (s. S. 50): 



Einnahme in 20 Tagen. 



Geschliffener Keis 



' N 

 g 



p 2 o 5 



g 



Asche 



g 



CaO 

 g 



MgO 



g 



ohne Vitaminzufuhr . . . 

 mit „ ... 



2,129 

 3,051 



0,358 

 0,513 



0,669 

 0,959 



0,0081 

 0,0118 



0,0043 

 0,0059 



Ausgabe in 20 Tagen. 



Geschliffener Reis 



N 

 g 



p 2 o 5 



g 



Äsche 



g 



CaO 



g 



MgO 



g 



ohne Vitaminzufuhr . . . 

 mit „ ... 



3,071 

 3,009 



0,791 



0,807 



1,677 

 1,569 



0,0219 

 0,0100 



0,0018 

 0,0017 



Bilanz nach 20 Yersuchs'tagen. 



Geschliffener 



roher Reis 



derselben 



iSpontan 



auf- 

 genom- 

 mene 

 Nah- 

 rung in 

 Gramm 



Ka- 

 lorien- 

 zahl 



Ab- 

 nahme 



des 

 Körper- 

 ge- 

 wichts 

 in Proz. 



Verhält- 

 nis des 

 Kotes zur 

 Nahrung 

 (trocken) 



in 

 Prozent 



Differenz von Einnahme und Ausgabe 

 in Gramm 



Qualität 



N 



P 2 5 Asche 



CaO MgO 



ohne Vitamin- 

 zufuhr . . . 



mit Vitamin- 

 zafnhr. . . 



204,30 

 295,14 



658,7 



951,6 



- 20,70 



- 9,14 



11,47 

 8,53 



- 0,942 

 + 0,042 



-0,433 

 - 0,294 



- 1,008 



- 0,610 



- 0,0138 

 + 0,0018 



+ 0,0025 

 + 0,0042 



Die angeführten Werte zeigen sehr bemerkenswerte Unterschiede. 

 Bei Vitaminzufuhr war die Fresslust erheblich reger und die spontane 

 Nahrungsaufnahme entsprechend grösser, die Abnahme des Körper- 

 gewichtes wesentlich geringer und das Verhältnis von Kot zur auf- 



1) H. Schaumann, Die Ätiologie der Beriberi. II. Arch. f. Schiffs- u. 

 Tropenhyg. Bd. 18 Beih. 6 S. 104 u. 114. 1914. 



