Beitrag zur Kenntnis von organischen Nahrungsstoffen mit spezif. Wirkung. 85 



Filtrat wurde bei 38° C eingedampft und der Rückstand mit abso- 

 lutem Alkohol behandelt. Die filtrierte alkoholische Lösung wurde 

 von Alkohol befreit, der Rückstand mit Wasser aufgenommen und 

 mit Silbernitrat und Barytbydrat .versetzt. Der abfiltrierte Nieder- 

 schlag wurde in Wasser suspendiert und durch Schwefelwasserstoff 

 zerlegt. Der Ag 2 S-Niederschlag wurde abfiltriert und das Filtrat bei 

 38 ° C. zur Trockene verdampft. Es blieb eine geringe Menge eines 

 braunen, klebrigen und hygroskopischen Rückstandes zurück, der dann 

 durch Behandlung mit Alkohol weiter gereinigt wurde. Hierdurch 

 wurde schliesslich eine aus fed erförmigen Kristallen bestehende Sub- 

 stanz (Torulin) erhalten. 



Die auch von uns zur Ausfällung der gröbsten Verunreinigungen 

 verwandte Fällung mit Bleiessig ist für diesen Zweck sehr empfehlens- 

 wert, besonders bei den aus Reiskleie dargestellten Auszügen. Im 

 übrigen war die von Edie und seinen Mitarbeitern verwandte Methode 

 auch nicht sehr ausgiebig. 



Noch weniger gute Ausbeute scheint das von Suzuki, Shima- 

 •mura und Odake (1. c.) benutzte und auf die Fällung des Reis- 

 kleie-Oryzanins mit Pikrinsäure gegründeten Verfahrens zu liefern. 

 Auch wir hatten bei einem Versuche, Hefe-Eutonin auf diese Weise 

 auszufällen, nur einen sehr unbefriedigenden Erfolg. 



Ferner hat man Versuche angestellt, um durch Ausfällung mit 

 Tannin die wirksamen Stoffe zu gewinnen-, aber auch hier "finte 

 sprachen die Resultate keineswegs den gehegten Erwartungen. 



Cooper 1 ) (I.e.) empfahl, die primären konzentrierten alkoholi- 

 schen Auszüge zunächst mit Äthyläther zu versetzen und den hier- 

 durch entstehenden Niederschlag dann in geeigneter Weise zu reinigen. 

 Diese Methode soll aber nicht allgemein anwendbar sein. 



In neuerer Zeit sind auch Versuche angestellt worden , um die 

 wirksamen Stoffe durch Adsorption zu gewinnen. Seidell 2 ) be- 

 richtete, dass beim Schütteln des Filtrats von autolysierter Bierhefe 

 mit Lloyd's Reagens (kolloidem Aluminiumsilikat) oder Tonerde 

 (Füllers earth) das gesamte in der Lösung enthaltene „Vitamin" von 

 diesen Adsorbentien fixiert würde. Autolysierte Hefe war wesentlich 

 wirksamer als nicht autolysierte. Aus dem N-Gehalt des mit Vitamin 



1) Biochem. Journ. Bd. 7 S. 268. 1913. 



2) At herton Seidell, Der Vitamingehalt der Brauereihefe. Journ. of Biol. 

 Chem. vol. 29 p. 145. 1917. Ref. Chem. Zentralbl. 1917 Bd. 2 S. 819. 



