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Emil Abderhalden und II. Sc hau mann: 



Die Beziehungen der einzelnen Fraktionen zueinander werden 

 durch folgendes Schema veranschaulicht: 



I 1 Teil getrocknete Bierhefe + 10 Teile 2,5°/oiges Ammoniak. I 



i ; — : 



Fester Rückstand 



(ausgezogene Hefe). 



Seite 186. 



Ammoniakalische Lösung. Filtrat mit 



verdünnter Schwefelsäure übersättigt. 



Seite 179. 



Niederschlag, vollkommen aus- 

 gewaschen. Nukleoproteid. 

 Mit Pepsinsalzsäuie bei 37° C. 

 behandelt. Seite 179. 



Filtrat vom Nukleoproteid- 

 niederschlage wie nach- 

 stehend angegeben weiter 

 behandelt. Seite 185. 



Nuklein vollkommen 

 ausgewaschen und ge- 

 trocknet. Seite 188. 



Abgespaltene 



Eiweisskomponente. 



Seite 189. 



Hefe nukleoproteid. In frischem Zustande (feucht) bildete 

 das Präparat eine bräunlich gefärbte Pasta, die in verdünnter Natron- 

 lauge leicht loslich war und aus dieser Lösung durch einen geringen 

 Überschuss von Essigsäure wieder ausgefällt wurde. Die alkalische 

 Lösung gab starke Biuretreaktion. Die Reaktion mit Millon's 

 Reagens, die Xanthoproteinprobe sowie die Schwefelbleiprobe waren 

 positiv. Die Reaktionen auf Stickstoff (mit Natronkalk) und auf 

 P 2 5 (mit Ammomolybdat nach der nassen Verbrennung mit Salpeter- 

 schwefelsäure) fielen ebenfalls positiv aus. Durch Hydrolyse mit ver- 

 dünnter Schwefelsäure und angeschlossene Fällung mit Natrium- 

 bisulfit-Kupfersulfat usw. Hess sich aus der Substanz ein mikrokristalli- 

 nischer Rückstand gewinnen, der, wie die auf S. 181 angegebenen Re- 

 aktionen zeigen, aus Purinbasen bestand. 



Das nach dem Wegel in' sehen Verfahren vollkommen aus- 

 gewaschene, dann bei 105° C. getrocknete und zerriebene Präparat 

 bildete ein bräunliches, spezifisch schweres Pulver von ausgesprochenem 

 Quellungsvermögen beim Benetzen mit Wasser. Quantitative Be- 

 stimmungen (s. S. 208) ergaben als Gehalt an: 



1. Asche , 2,24% 



2. Phosphorsäure (P 2 5 ) .... '4,14% 



3. Stickstoff 13,46% 



Es handelt sich bei diesem Hefepräparat demnach 

 zweifellos um ein Nukleoproteid oder um ein Gemenge 



