Beitrag zur Kenntnis von organischen Nahrungsstoffen mit spezif. Wirkung. 105 



herbeizuführen (Photographie Nr. 22). Eine zweite Gabe von 

 0,25 g zog vollkommene Wiederherstellung nach sich (Photo- 

 graphie Nr. 23). 



Bei einer anderen von schweren nervösen Störungen befallene 

 Taube (Photographie Nr. 24) wichen alle diese Erscheinungen 

 restlos nach einer einmaligen Gabe von 0,5 g Nuklein innerhalb von 

 16 Stunden (Photographie Nr. 25). 



Die Ergebnisse dieser Versuche lehren, dass auch 

 dem Hefenuklein eine weitgehende Wirksamkeit gegen 

 die .im. Gefolge der alimentären Dystrophie derTauben 

 auftretenden nervösen Störungen zukommt. Diese Wirk- 

 samkeitübertrifft die des Hefen ukleoproteids erheblich. 

 Das Hefenuklein steht daher ebenfalls zu den Mutter- 

 subs tanzen des Hefeeutoninsin direkter oder indirekter 

 Beziehung und scheint die wirksamste der in der Hefe 

 enthaltenen eutoninhaltigen Substanzen zu sein. 



Es ist natürlich nicht ausgeschlossen, dass ausser den genannten 

 Verbindungen, deren Wirksamkeit festgestellt ist, und welche bei der 

 Schutz- und Heilwirkung der Hefe offenbar die ausschlaggebende Rolle 

 spielen, auch noch anderen in ihr enthaltenen Stoffen eine Bedeutung 

 zukommt. Hierauf lassen der bei Zugabe des (für sich allein unwirk- 

 samen) Hefepräparates A erzielte bessere Ernährungszustand der Ver- 

 suchstauben, ferner die im Abschnitt X behandelten, mit Abbau- 

 produkten der Hefe erzielten Ergebnisse sowie auch die bessere 

 Wirkung der Hefe selbst schliessen. 



Von dem Hefenukleoproteid durch Einwirkung von 

 Pepsinsalzsäure bei 37° C. abgespaltene Eiweisskom- 

 ponente (S. 189). Die bei der Verdauung des Hefenukleoproteids 

 mit Pepsinsalzsäure gewonnene und filtrierte klare Lösung wurde 

 nach dem Neutralisieren mit verdünnter Natronlauge und nach Zusatz 

 von etwas Alkohol und Toluol auf flachen Porzellantellern im Faust- 

 Heim' sehen Apparat zur Trockene verdampft. Es hinterblieben 

 klare, gelblich gefärbte hygroskopische Lamellen, 'die nach dem voll- 

 kommenen Trocknen zu Pulver zerrieben wurden. Dieses Pulver war 

 in Wasser leicht und klar löslich. Die Biuretreaktion war stark positiv 

 und zeigte die den Peptonen eigentümliche rötliche Färbung. Die 

 quantitative Bestimmung nachstehender Bestandteile in dem über Chlor- 

 kalzium getrockneten Pulver ergaben folgende Werte (S. 209): 



