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Emil Abderhalden und H. Sc hau mann: 



1. Wasser (Feuchtigkeit) .... 7,00 °/o 



2. Stickstoff 10,57 °/o 



3. Protein (berechnet) 64,87% 



4. Phosphorsäure (P 2 5 ) .... 0,49%. 

 Beachtenswert ist hier folgendes: Das zu dem fermentativen 



Abbau verwandte Nukleoproteid war in dem Wegelin' sehen Apparat 

 vorher vollkommen ausgewaschen worden. Das letzte Waschwasser 

 gab nicht mehr die geringste Cl- und S0 4 -Reaktion und enthielt in 

 einem Liter nur 0,00482 g P 2 5 . Es handelte sich daher bei der 

 durch Pepsinsalzsäure abgespaltenen Eiweisskomponente entweder um 

 ein phosphorhaltiges Protein, oder aber es war die Phosphorsäure 

 gleichzeitig mit Eiweiss aus einer anderen Bindung losgelöst worden. 



Bei zwei Tierversuchen (S. 190) zogen orale Gaben von je 1 g 

 dieses Präparates in einem Falle bei einer unter typischen nervösen 

 Störungen erkrankten Taube eine ausgesprochene Besserung nach sich, 

 die über die Wirksamkeit des Präparates keinen Zweifel lassen konnte. 

 In einem zweiten Falle wurde kein Erfolg erzielt. Es handelte sich 

 hier allerdings um eine extrem abgemagerte und heruntergekommene 

 Taube, bei der wahrscheinlich auch andere stärker wirkenden Präparate 

 versagt hätten. Immerhin stand auch bei dem mit Erfolg behandelten 

 ersten Falle die Wirksamkeit der abgespaltenen Eiweisskomponente 

 hinter der ihrer Muttersubstanz (des Nukleoproteids) merklich zurück. 



Vergleicht man nun den Gehalt an Asche, Phosphorsäure und 

 Stickstoff der als Ausgangsmaterial verwandten Hefe und der ver- 

 schiedenen aus ihr gewonnenen und vorstehend besprochenen Präparate 

 (sämtlich bei 105° C. getrocknet) miteinander, so erhält man folgen- 

 des Bild: 



Gehalt an 



Bierhefe 



% 



Hefenukleo- 

 proteid 



% 



Hefenuklein 

 % 



Aus Hefe- 

 nukleoproteid 

 abgespaltene 



Eiweiss- 

 komponente 

 % 



2. Phosphorsäure 1 ) . . . 



3. Stickstoff 



10,84 



. 6,65 



10,20 



2,24 



4,14 



13,46 



4,68 



6,86 



12,90 



0,53 

 11,16 



Nach dem Stutz er 'sehen Verfahren bestimmt, entfallen von 

 der in der Hefe enthaltenen Gesamtphosphorsäure 48,48% auf an- 



1) Organisch gebundene P 2 5 ca. 3,33%. 



