Beitrag zur Kenntnis von organischen Nahrungsstoffen mit spezif. Wirkung. 159 



Tauben, welche mit den so zubereiteten Graupen einseitig ernährt 

 wurden, magerten unter allmählicher Abnahme der Fresslust stark ab. 

 Ein Teil der Versuchstauben erkrankte innerhalb von 30 — 60 Tagen in 

 typischer Weise an alimentärer Dystrophie , doch geschah dies in ver- 

 hältnismässig geringerem Verhältnis als bei der einseitigen Ernährung 

 mit geschliffenem Reis. Die Mehrzahl der Tauben ging ein oder erkrankte, 

 ohne dass es zu den charakteristischen nervösen Störungen — Lähmung 

 der Beine und Flügel, Streckkrampf der Beine, Opisthotonus und Kon- 

 vulsionen — kam. Extreme Abmagerung, bei welcher sich die Versuchs- 

 tauben zuweilen noch wenige Stunden vor dem Tode leicht und behende 

 bewegten , wurde in allen Fällen beobachtet. Oft gesellte sich zu den 

 übrigen Störungen noch eine heftige Enteritis mit schleimigen, dünn- 

 flüssigen Entleerungen. 



II. Versuche mit getrockneten Kartoffeln. 



Verwendet wurden zu diesen Versuchen frische , in feine Scheiben 

 geschnittene , dann zunächst bei Zimmertemperatur und weiter bei 

 37 ° C. getrocknete Kartoffeln. Die so konservierten Kartoffeln wurden 

 täglich in gerade ausreichender Menge mit wenig Wasser gekocht und 

 sofort nach dem Erkalten verfüttert. 



Von den mit derartig zubereiteten Kartoffeln ernährten Tauben ging 

 die Mehrzahl unter hochgradiger Abmagerung , zu welcher sich häufig 

 ein Magen-Darmkatarrh gesellte, zugrunde. Bei einer Minderzahl traten 

 typische Symptome alimentärer Dystrophie — Paralyse der Beine und 

 Flügel, Streckkrampf der Beine, Opisthotonus, Krämpfe — auf. 



Eine der auf diese Weise gefütterten Tauben wies bei starker Ab- 

 magerung und Beinlähmung auch hochgradige Ödeme der Füsse , ins- 

 besondere der Zehen, auf (Photographie Nr. 34, 12. April 1917). Nach 

 siebentägiger Fütterung mit Sojabohnen und gemischtem Taubenfutter 

 und einer Tagesgabe von 1 g Hefe war ein deutliches Abschwellen der 

 Füsse, hauptsächlich des rechten Fusses, bemerkbar (Photographie Nr. 35, 

 19. April 1917); doch dauerte es noch IV2 Monat, bis beide Füsse wieder 

 normal waren. Ein geringer Unterschied zwischen dem rechten und 

 linken Fusse, welcher auch dann noch etwas stärker war, blieb bestehen 

 (Photographie Nr. 36, 26. Juni 1917). Auch die Lähmung der Beine 

 schwand bei dieser Taube langsamer als gewöhnlich bei der Behandlung 

 mit Hefe bzw. vollwertiger Nahrung und war erst nach etwa 8 Tagen 

 beseitigt. 



Photographie Nr. 33: Normale Taubenfüsse. 



III. Versuche über einseitige Ernährung an Ratten, 



Seit einer Reihe von Jahren sind Versuche im Gange , um den 

 Einfluss der Ernährung mit einer bestimmten Lebensmittelart festzustellen. 

 Sie sind noch nicht abgeschlossen. Einmal sollte geprüft werden, wie 

 lange Zeit es möglich ist, ein Tier mit einer einzigen, bestimmten 

 Nahrungsmittelart ohne wahrnehmbare Störungen zu ernähren. Ferner 

 sollten Studien über die Nachkommenschaft von solchen Tieren und 

 deren weiteres Schicksal gemacht werden. Dazu gehören jahrelange 



