Beitrag zur Kenntnis von organischen Nahrungsstoffen mit spezif. Wirkung. 237 



stand III R (s. S. 237) zurück, der durch Abnutschen und Auswaschen 

 mit absolutem Alkohol von der Lösung III L 2 (s. S. 238) getrennt 

 wurde. 



Rückstand IHR (s. S. 237). Er wurde in dest. Wasser gelöst, 

 mit Tierkohle versetzt und die Lösung nach schwachem Erwärmen und 

 Wiederabkühlen in Eiswasser filtriert. Das Filtrat wurde zunächst im 

 Vakuum bei 37 "° C. stark eingeengt, dann im Kristallisierschälchen bei 

 37° C. langsam eingedampft: Es schied sich ein kristallinischer Rück- 

 stand aus , der im Vakuumexsikkator über Ätzkalk und Natronkalk 

 mehrere Tage lang getrocknet, dann aus dest. Wasser wiederholt um- 

 kristallisiert wurde. 



Untersuchung des Präparats III R. 



Physikalische Eigenschaften. Weisse, kristallinische Sub- 

 stanz, die in Wasser leicht, in Alkohol, Äther und Aceton nicht löslich 

 war. Schmelzpunkt (unk.) : 230 ° C. unter Zersetzung. 



Chemische Untersuchung. 



1. Auf dem Platinblech erhitzt: Schmilzt unter Braun- 

 färbung und Gasentwicklung. Verbrennt dann unter Hinterlassung eines 

 minimalen Ascherückstandes. 



2. Mit Natronkalk im GTasröhrchen erhitzt: Entwicklung 

 von Dämpfen, die nach Trimethylamin riechen und feuchtes, rotes 

 Lakmuspapier blau färben. 



3. Mit Natronlauge erwärmt: Entwicklung von Dämpfen, 

 die feuchtes, rotes Lakmuspapier schwach blau färben. 



4. Reaktion der wässerigen Lösung: Sauer. 



5. Reaktionen der wässerigen Lösung mit: 



a) Silbernitrat: Weisser Niederschlag, in HN0 3 unlöslich, 

 in überschüssigem NH 3 leicht löslich. 



b) Quecksilberchlorid (wässerige Lösung) : Keine Fällung. 



c) Nessle r's Reagens: G-elblich-weisser Niederschlag. 



d) Folin's Reagens: Weisser Niederschlag, in überschüssiger 

 Na 2 C0 3 -Lösung schwer und ohne Färbung löslich. 



e) Phosphor wolfram säure: Starker, weisser Niederschlag. 



f) Platinchlorid: Keine Fällung. 



g) Jodjodkaliumlösung: Dunkelbrauner Niederschlag. 



h) N i n h y d r i n 1 ö s u n g 1 °/o (Kochprobe) : Keine Blaufärbung. 



6. Mikroskopische Prüfung. 



a) Ein Tröpfchen der Lösung auf einem Objektträger hinterlässt 

 einen Rückstand von Kristallen, die denen von Präparat I R 

 (Betainchlorhydrat) durchaus gleichen. 



b) Ein Kristallenen in einem kleinen Tröpfchen dest. Wassers 

 gelöst, gibt nach Zusatz von Jodjodkaliumlösung einen dunkel- 

 braunen, aus kleinen Kügelchen bestehenden Niederschlag, 

 in dem sich nach einigen Minuten lange, dunkelbraune, nadei- 

 förmige Kristalle ausscheiden. 



