288 



J. J. Nitzescu: 



Hühner: Die Mittelwerte der 

 18. Dezember 19U hi> 



Der Nährwert des neuen und alten Maises. 



289 



Serien (jede Serie von 4 Tagen). 

 Januar 1912. 



1. 



2. 



3. 



4. 



5. 



6. 7. 



8. 



9. 



10. 



11. 

 Serie 



1'.'. 



13. 



14. 



15. 



16. 



17. 



18. 



19. 



20. 



21. 



22. 2:: 





I. Serie 



II. Serie 



III. Serie 



IV. 



Serie 



V. 



erie 



VII. 



Serie 



VIII. 



Serie 



IX. 



Serie 



X. Serie 





Hühner 



Mais 



Mais 



Mais 



Mais 



I\ 



ais 



Alt 



Ms 



Neu 



is 



Mais 



Mais 



Mais 



Mais 



Mais 





Neu 



Alt 



Neu 



Alt 



Neu Alt 



Neu 



Alt 



Neu 



Alt 



Neu 



Alt 



Neu 



Alt 



Neu 



Alt 



Neu 



Alt 



Neu Alt 



Eingenomme- 









































ner Mais in 











































Gramm . . . 



313,3 



318,7 



300,7 



283,3 



299,7 



294,0 



183,7 



295,0 



250,0 ; 259,3 



B9,0 



272,0 



241,3 



267,0 



253,3 



248,0 



265,3 



242,3 



248,3 



250,3 



261,7 273,0 



Ausgeschiede- 





• 







































ner Mais in 











































Gramm . . . 



23,0 



7,54 



32,49 



11,98 



27,82 



12,8 



16,4 



9,26 



17,23 14,48 



*;,".'.i 



8,83 



15,89 



7,71 



18,04 



11,29 



10,89 



13,04 



22,75 



12,68 



20,81 10,75 



Verdauungs- 











































koeffizient 











































der Stärke . 



92,9 



97,5 



89,0 



95,5 



90,4 ' 



95,5 



91,7 



96,7 



93,1 ; 94,6 





96,7 



93,3 



97,1 



92,9 



95,4 



95,9 



94,6 



90,6 



94,5 



91,1 95,8 



Eingenomme- 











































ner Gesamt- 











































stickstoff in 











































Gramm . . . 



4,443 



4,557 



4,263 



4,051 



4,249 



4,204 



2,604 



4,218 



3,545 3,7« 8,678 



3,889 



3,422 



3,818 



3,592 



3,547 



3,762 



3,465 



3,521 



3,580 



3,507 3.704 



Gesamte aus- 













































geschiedene 











































Harnsäure . 



5,768 



6,236 



5,028 



5,717 



4,497 , 4,671 



4,239 



5,803 



4,279 4,76! 



4,734 



5,245 



4,702 



4,835 



4,009 



4,470 



5,309 



5,051 



4,142 



4,497 



4,671 



5,129 



Harnsäure auf 











































1 kg und 24 











































Stunden . . 



0,827 



1,042 



0,756 



0,930 



0,669 . 0,756 



0,626 



0,925 



0,631 0,75! 



0,691 



0,804 



0,683 



0,736 



0,572 



0,677 



0,757 



0,771 



0,589 



0,683 



0,680 



0,808 



Der N der 











































Harnsäure in 













































Gramm . . . 



1,922 



2,079 



1,676 



1,906 



1,499 ; 1,557 



1,413 



1,935 



1,427 



1,5] 



1 578 



1,748 



1,567 



1,612 



1,336 



1,490 



1,770 



1,684 



1,381 



1,499 



1,557 



1,710 



Der Gesamt- 













































stickstoffwert 













































aus dem Ex- 











. 



































trakte in 













































Gramm . . . 



3,057 



3,114 



2,786 



2,928 



2,616 2,558 



2,336 



2,911 



2,406 



2,53 



'J.767 



2,554 



2,641 



2,448 



1,985 



2,272 



2,699 



2,502 



2,273 



2,239 



2,556 



2,606 



Gesamtstick- 













































stoffwert aus 















































demResidium 















































in Gramm . 



1,012 



0,897 



1,136 j 



0,784 



1,330 



1,309 



0,271 



0,975 



0,750 



0,895 



0,799 



0,932 



0,653 



1,047 



1,293 



0,986 



0,601 



0,808 



1,216 



1,171 



0,906 



0,989 



Der gesamte 















































ausgeschie- 











































dene Stick- 













































stoff i.Gramm 



4,069 



4,011 



3,922 



3,712 



3,946 



3,867 



2,607 



3,891 



3,156 



8,48 



3,566 



2,486 



3,294 



3,495 



3,278 



3,258 



3,300 



3,400 



3,489 



3,410 



3,463 





Der Stickstoff- 















































harnsäure- 





















l)ß 



























koeffizient . 



0,627 



0,668 



0,598 



0,650 



0,573 



0,608 



0,605 



0,664 



0,592 



»,571 



0,686 



0,592 



0,658 



0,672 



0,656 



0,655 



0,673 



0,607 



0,668 



0,609 



0,655 



Differenz zwi- 















































schen einge- 















































nommenem 















































und ausge- 















































schiedenem 

 Stickstoff . . 



+ 0,374 



+ 0,546 



+ 0,341 



+ 0,339 



+ 0,303 



+ 0,337 



- 0,003 



+ 0,327 



+ 0,327 



+ 0,8| 



»0,10 7 



+ 0,403 



+ 0,128 



+ 0,323 



+ 0,314 



+ 0,289 



+ 0,462 



'+ 0,065 



+ 0,032 



+ 0,170 



+ 0,245 



+ 0,298 



























Pfi 



üger's A 



ichiv füi- 



Physiologie. Bd. 17 



2. , 







19 







