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J. J. Nitzescu: 



Die Harnsäure, das Hauptelement unter den Stoffwechselpro- 

 dukten der Ei weissstoffe bei den Vögeln, ist bei den mit altem Mais 

 gefütterten Vögeln sowohl im allgemeinen während des Experiments, 

 als auch in bezug auf das 1 kg-Gewicht während 24 Stunden ge- 

 steigert. Auch der Harnstickstoffkoeffizient, d. h. das Verhältnis 

 zwischen dem N der Harnsäure und dem Reste des N aus dem Harne, 

 ist gesteigert. Daher die Andeutung, dass die Eiweissstoffe des alten 

 Maises besser ausnutzbar sind wie die des neuen. 



Die Stickstoffbilanz ergibt ein Plus für den mit altem Mais 

 gefütterten Organismus, d. h. ein Teil der Eiweissstoffe dieses Maises 

 sind in Eiweissstoffe umgewandelt, welche dem Organismus eigen 

 sind. Multipliziert man die Ziffer des vom Organismus retinierten 

 Stickstoffes mit dem Koeffizienten 6,25, so erhält man die Menge 

 der vom Organismus als körpereigene Eiweisstoffe retinierten Stick- 

 stoffsubstanzen : 11,20 g für die mit altem Mais, 9,06 für die mit 

 neuem Mais gefütterte Gruppe. 



Aus den Resultaten der zweiten Reihe von Experimenten an 

 Hähnen wiederholen wir folgendes: 



Hähne (28. Oktober 1912 bis 8. Dezember 1912). 



I. Gruppe 

 Neuer Mais 



II. Gruppe 

 Alter Mais 



Eingenommener Mais auf 1 kg Gewicht des Tieres 

 während des Experiments in Gramm 



Durch die Fäces ausgeschiedener Mais auf 1 kg 

 Gewicht des Tieres während des Experiments in 

 Gramm 



Assimilierter Mais auf 1 kg Gewicht des Tieres in 

 Gramm 



Verdauungskoeffizient in Prozent 



Das zu Ende des Experiments gewonnene oder ver- 

 lorene Körpergewicht in Gramm . .... . . . 



Der verdaute Gesamtstickstoff auf 1 kg Gewicht des 

 Tieres in Gramm . 



Der ausgeschiedene Gesamtstickstoff auf 1 kg Gewicht 

 des Tieres in Gramm 



Die Differenz des verdauten und ausgeschiedenen 

 Stickstoffes 



Die ausgeschiedene Gesamtharnsäuremenge auf 1 kg 

 Gewicht des Tieres in Gramm 



Die ausgeschiedene Harnsäure auf 1 kg Gewicht 

 während 24 Stunden in Gramm 



Harnstickstoffkoeffizient 



2485 



2014 



339 



97 



2146 



89,6 



1917 

 95,2 



-356 



+ 679 



33 



29 



31,5 



25 



+ 1,5 



+ 4 



25,2 - 



32,7 



0,63 

 0,645 



0,79 

 0,673 



