Notizen über Harnstoff und einige andere N-Quellen der grünen Pflanzen. 477 - 



Organische Bestandteile (ca. 35 g): 



Harnstoff ca. 30 g 



Harnsäure 0,7 „ 



Kreatinin 1,5 „ 



Hippursäure 0,7 „ 



Übrige organische Stoffe .... 2,1 „ 



Anorganische Bestandteile (ca. 25 g): 



Chlornatrium (CINa) ca. 15 g 



Phosphorsäure (P 2 5 ) . . .. 2,5 „ 



Schwefelsäure (H 2 S0 4 ) .2,5 „ 



Kali (K 2 0) 3,3 „ 



Ammoniak (NH 3 ) 0,7 „ 



Kalk (CaO) 0,3 „ 



Magnesia (MgO) 0,5 „ 



Weitere anorganische Stoffe ... 0,2 „ 



Der Harn der Herbivoren enthält nach L i eb i g reichlich Hippur- 

 säure, und zwar als H a u p t repräsentanten der N-haltigen Umsatz- 

 produkte des Stoffwechsels. Er enthält oft mehr Hippursäure als 

 Harnstoff. Beim Pferd schwankt die Hippursäuremenge zwischen 10 

 und 25 g per Liter (= 1 — 2,5%), bei der Kuh und Ziege ist der 

 Hippursäuregehalt oft noch grösser. Beim Schaf beträgt die Tages- 

 menge 3 — 30 g. Freilich kommt es auch viel auf die Fütterung an ; 

 bei Heufütterung ist die Hippursäuremenge viel grösser als bei Hafer- 

 fütterung. Jedenfalls kommt die Hippursäure als N-Ausscheidungs- 

 produkt der Haustiere quantitativ sehr in Betracht, so dasssich ein physio- 

 logischer Vergleich lohnt. Ist die Hippursäure eine schlechte Nahrung, 

 während der Harnstoff eine gute Nahrung ist, so haben wir alle 

 Ursache, auf den menschlichen Harn viel mehr Wert zu 

 legen wie bisher. Es handelt sich darum, ob der N und der 

 C der Hippursäure ebenso zur Ernährung verwendet 

 werden kann wie jener des Harnstoffs. Weiter ist fest- 

 zustellen, ob sie direkt ernähren oder zuvor, wie bisher 

 angenommen, in Ammoniak und Kohlensäure ver- 

 wandelt werden müssen. 



Es scheint, trotz der zahlreichen gegenteiligen Feststellungen auf 

 pflanzenphysiologischem Gebiete in letzter Zeit, immer noch von den 

 Landwirten angenommen zu werden, dass die grüne Pflanze auf die 



