Notizen über Harnstoff und einige andere N-Quellen der grünen Pflanzen. 479 



Hefe auszuprobieren. Das Resultat war noch unzweideutiger, als 

 ich erwartet hatte. 



Um zunächst die Ernährungswirkung der Hippur säure zu er- 

 proben, wurden Nährlösungen hergestellt, welche die Hippur säure 

 als einzige N-Quelle, ferner solche, welche sie als einzige C- 

 Quelle enthielten (Biochem. Zeitschr. 86. Bd.). 



Versuch a mit nicht neutralisierter Lösung: 



Brauereipresshefe Spur 



Zucker (reiner grosskristallisierter 



Rohrzucker) ........ 2,5 g 



Magnesiumsulfat 0,02 „ 



Monokaliphosphat 0,05 „ 



u • n ka / (einzige Stick- 



Hippursaure 0,50 „{.„?, < 



rr .-.-." I Stoffnahrung) 



Wasser (Brunnenwasser) 50 „ 



Da die Hefe eine beträchtlich saure Reaktion zeigte, was auf das 

 Hefewachstum ungünstig wirken konnte, wurde in einem weiteren Ver- 

 such (s. unten) die Lösung mit Kalilauge möglichst genau neutralisiert. 

 Nach dreitägigem Stehen im warmen Zimmer zeigte die saure 

 Flüssigkeit keine Trübung. Auch die mikroskopische Untersuchung 

 lehrte, dass keine Hefe gewachsen war. Nach 5 Tagen der- 

 selbe Befund. Also diente die Hippursäure in obengenannter 

 Lösung der Hefe nicht als Stickstoffnahrung. 



Versuch b mit neutralisierter Lösung: 



Brauereipresshefe Spur 



Zucker (reiner, grosskristallisierter 



Rohrzucker) 2,5 g 



Magnesiumsulfat 0,02 „ 



Monokaliphosphat 0,05 „ 



Hippursäure (neutralisiert) . . . 0,50 „| N .^rung) 



Wasser (Brunnenwasser) ..... 50 „ 

 Kali bis zur Neutralisation zugesetzt. 



Nach 48 Stunden war Gasentwicklung bemerkbar, die Lösung 

 war schwach trüb. Nach 4 Tagen starke Trübung. Zahlreiche Spross- 

 verbände unter dem Mikroskop. Zum kleineren Teil war es Bierhefe, 



