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der Pflanzen, soweit die Nahrung von aussen kommt. Eine innere 

 organische Ernährung müsste natürlich immer zugegeben werden, 

 da die wachsenden und noch nicht assimilierenden oder überhaupt 

 nie assimilierenden Teile, wie die Wurzelspitzen , notwendigerweise 

 ihre organische Nahrung von anderen Teilen derselben Pflanze be- 

 ziehen. Damit, dass eine innere organische Ernährung stattfinden 

 muss, ist eine Brücke geschlagen zwischen der Lehre von der 

 organischen und der unorganischen Ernährung der Pflanzen. Die 

 Forschungen von zahlreichen Forschern auf pflanzenpbysiologischem 

 Gebiete haben dargetan, von welcher Art diese organischeNahrung 

 ist, die zur inneren Ernährung von Pflanzenteil zu 

 Pflanzenteil, von Zelle zu Zelle, dient. Sie lässt sich einiger- 

 maassen mit der Ernährung der tierischen Organe vom Darm oder 

 von den Reservestoffbehältern des Tieres (Leber, Fettpolster usw.) aus 

 vergleichen. Es handelt sich in beiden Fällen um lösliche und 

 diosmierbare Kohlehydrate sowie organische Stickstoff- 

 verbindungen oder auch um Fettstoffe. Stärke wird in Zucker 

 übergeführt, um wandern zu können. Denn die Stärke selbst ist nicht 

 diosmierfähig, ja nicht einmal wasserlöslich. Die Stärke muss also ver- 

 zuckert werden. Es ist das ein Vorgang, der bekanntlich meist durch 

 Enzyme prompt und rasch vor sich geht. Die Bildung von Zucker 

 aus Stärke bei Einwirkung gewisser Temperaturen ist eine im Pflanzen- 

 reiche sehr verbreitete Erscheinung. Sogar im Winter kann nach 

 Rosenberg (Bot. Z.-Bl. Bd. 66) die Stärke aus den Knollen ver- 

 schwinden. Umgekehrt kann aus Zucker wiederum Stärke ge- 

 bildet werden. 



Puriewitsch hat gezeigt, dass dies nicht bloss im regelmässigen 

 Betrieb geschieht, sondern künstlich herbeigeführt werden kann (Ein- 

 stellen von entleerten Rhizomstücken in Zuckerlösungen, Neufüllung' 

 der Zellen mit Stärke). Das Ei weiss liefert im Pflanzenkörper bei 

 seinem Zerfall behufs Abwanderung aus den Reservestoffbehältern 

 hauptsächlich Asparagin. Aus diesem wird dann wiederum Eiweis& 

 aufgebaut. Pfeffer hat bekanntlich seine Beobachtungen über das 

 Auftreten von Asparagin zuerst an Lupinenkeimlingen angestellt. 

 Wenn das epikotyle Stämmchen der bei Lichtzutritt kultivierten. 

 Lupinenpflanzen sich zu strecken anfängt, die beiden ersten Laub- 

 blätter sich zu entwickeln beginnen, aber noch zusammengefaltet sind,, 

 ist Asparagin in fast allen Teilen der Kotyledonen (nur nicht in, 



