Zur Physiologie des Phosphorhungers im Wachstum. 93 



Hunde eine der aufgenommenen Nahrungsmenge ge- 

 nau so entsprechende Gewichtszunahme aufweisen 

 wie die phosphor reich ernährten Tiere: pro n Gramm 

 aufgenommene organische Nährstoffe haben sowohl die phosphorarm 

 als die phosphorreich ernährten Tiere die gleichen Mengen Körper- 

 gewicht angesetzt *). 



Dasselbe Resultat ergaben die Versuche von Hart, McCallum 

 und Füller 2 ), in denen Ferkel phosphorarm ernährt wurden. Bei 

 sehr phosphorarmer Nahrung, die dem Tiere gestattete bloss ein 

 Drittel oder ein Viertel dessen anzusetzen , was phosphorreich er- 

 nährte Tiere an Phosphor retinierten, nahmen die Ferkel beträcht- 

 lich an Gewicht zu: das Gewicht der phosphorarm ernährten Tiere 

 nahm bis um 1.00 % zu. Im Laufe des Versuchs erkrankten die 

 Tiere an Knochenbrüchigkeit. 



Die amerikanischen Autoren haben auch den Phosphorgehalt 

 der Organe der phosphorarm ernährten Ferkel mit dem der phosphor- 

 reich ernährten verglichen. Der Phosphorgehalt der Weichteile war 

 bei den phosphorarm ernährten Ferkeln nicht geringer als bei den 

 phosphorreich ernährten. Nur der Aschengehalt der Knochen war 

 bedeutend herabgesetzt — er betrug bloss 60—70% des Normalen 3 ). 



So zeigen uns beide Versuchsreihen in ganz übereinstimmender 

 Weise, dass eine dem Bedarf des wachsenden Organismus quantitativ 

 nicht genügende Phosphorzufuhr das Wachstum, die Gewichtszunahme 

 des Tieres nicht beeinträchtigt, und dass dabei nur das Skelett eine 

 mangelhafte Entwicklung aufweist. Das Gesetz des Minimums 

 gilt somit nicht ohne weiteres für den Phosphor. 



III. 



Wie wird der wachsende Organismus dem Be- 

 darf an Phosphor Verbindungen gerecht, wenn er im 

 Phosphorhunger aufgezogen wird? Hier sind zwei Mög- 

 lichkeiten in Erwägung zu ziehen. Es ist einmal möglich, dass 

 die sehr geringen Mengen organischer Phosphorverbindungen, 



1) Lipschütz, 1. c. S. 227—230. 



2) Hart, Mc Callum and Füller, Research Bulletin Nr. 1, Agric. Exper. 

 Stat. Univ. of Wisconsin. - 1909. 



3) Hart, McCallum and Füller, 1. c. p. 13 Tab. V and VII T 

 p. 26 Tab. XIII. 



