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Die 



biologische Bedeutung 1 des Kaseinphosphors 



für den wachsenden Organismus. 



Von 

 Alexander Lipschütz (Bonn). 



I. 



Im Gegensatze zu der von B o k a y vertretenen Anschauung, 

 dass der Nukleinphosphor vom Organismus nicht verwertet würde, 

 hatten Pop off 1 ) und Gum lieh 2 ) gezeigt, dass bei der tryptischen 

 Verdauung in vitro der Nukleinphosphor in Lösung geht (Pop off), 

 und dass er resorbiert werden kann (Gum lieh). 



Bald darauf erbrachten Salkowski und Hahn 3 ), auch im 

 Gegensatze zu den früher hier herrschenden Anschauungen, den Nach- 

 weis, dass auch der Kaseinphosphor von den Verdauungssäften 

 in eine lösliche Form übergeführt wird. Salkowsky fand, dass 

 bei der peptischen Verdauung bei geeigneter Anordnung des Ver- 

 suches der gesamte Phosphor des Kaseins in Lösung gehen kann, 

 v. Moraczewski 4 ) konnte diese Tatsache bestätigen. Sebeliens 5 ) 

 Versuche ergaben, dass bei der tryptischen Verdauung der Kasein- 

 phosphor so gut wie vollständig in Lösung geht. Öandmeyer 6 ) 

 zeigte schliesslich in einem Stoffwechselversuch , dass der Kasein- 

 phosphor vom Organismus resorbiert wird. 



Heute zweifelt natürlich niemand mehr an der Verwertbarkeit des 

 Kaseinphosphors im Phosphorhaushalte des Organismus. Im unklaren 

 sind wir aber darüber, in welcher Form die Resorption des Kasein- 



1) Pop off, Zeitschr. f. physiol. Chemie Bd. 18 S. 533. 



2) Gum lieh, Zeitschr. f. physiol. Chemie Bd. 18 S. 508. 



3) Salkowski uDd Hahn, Pflüger's Arch. Bd. 59 S. 225. 



4) v. Moraczewski, Zeitschr. f. physiol. Chemie Bd. 20 S. 28. 



5) Sebelien, Zeitschr. f. physiol. Chemie Bd. 20 S. 443. 



6) Sandmeyer, Zeitschr. f. physiol. Chemie Bd. 21 S. 87. 



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