Die biol. Bedeutung des Kaseinphosphors für den wachs. Organismus. 10 1 



Nun handelt es sich bei Biffi und PI immer und Bayliss 

 um Verdauungsversuche in vitro, in denen das Kaseinpräparat einer 

 mehrtägigen Einwirkung des Fermentes ausgesetzt war. Man wird 

 aus ihnen nicht ohne weiteres schliessen, dass auch bei der Ver- 

 dauung im Dünndarme tatsächlich ein Teil des organisch gebundenen 

 Kaseinphosphors in anorganischer Form in Lösung geht. Es folgt 

 darum aus diesen Versuchen noch keineswegs, dass die oben gestellte 

 Frage in positivem Sinne zu beantworten ist. 



Zum Entscheid dieser Frage bietet sich die Möglichkeit, den 

 Fütterungsversuch am wachsenden Tiere heranzuziehen. 



II- 



Fütterungsversuche an wachsenden Tieren bei genügender 

 Zufuhr von organischen Phosphorverbindungen unter Ausschluss von 

 Phosphaten hat Steinitz 1 ) ausgeführt. Er fütterte einen sechs 

 Wochen alten Hund mit Kasein, Milchzucker, Margariue und Salzen. 

 Doch nach acht Tagen erkrankte das Tier an Durchfall, und der 

 Versuch musste am zehnten Tage abgebrochen werden. Ein anderer 

 Hund wurde mit Vitellin usw. ohne Phosphate ernährt. Aber auch 

 dieser Versuch musste am zehnten Tage abgebrochen werden, da der 

 Hund Erbrechen und Durchfall bekam. Die Gewichtszunahme war 

 in beiden Fällen minimal. Der Kontrollhund , der dasselbe Futter 

 mit Zugabe von Phosphaten bekam , nahm dagegen im Laufe der 

 zehn Versuchstage 12,6 °/o an Gewicht zu. 



Weitere Ernährungsversuche mit Ausschluss von Phosphaten sind 

 an wachsenden Tieren nicht ausgeführt. Es erscheint darum die 

 Mitteilung des folgenden Versuches gerechtfertigt; in welchem ein 

 noch keine drei Monate alter Hund im Laufe von zwei Monaten 

 unter Ausschluss von Phosphaten ernährt wurde, wenn auch dieser 

 Versuch sehr lückenhaft ist und eine endgültige Be- 

 schlussfassung in derFrage nach der biologischen Be- 

 deutung des Kaseinphosphors für den wachsenden Or- 

 ganismus keinesfalls zulässt 2 ). 



1) Steinitz, Inaug,.-Diss. Breslau 1900. 



2) Die Versuche wurden im Sommer 1909 gelegentlich anderer Unter- 

 suchungen über den Phosphorhaushalt des wachsenden Hundes (siehe unten) 

 ausgeführt. 



