104 Alexander Lipschütz: 



Da muss zunächst gesagt werden, dass dieser Schluss ohne 

 weiteres nicht berechtigt ist. Die Gewichtszunahme an und 

 für sich ist nicht beweisend. Denn im Einklang mit den 

 Ergebnissen früherer Untersuchungen über kalkarme Ernährung 

 haben Hart, McCallum and Füller 1 ) und ich 2 ) gezeigt, dass 

 auch in dem Falle, wenn der wachsende Organismus sich im relativen 

 Phosphorhunger befindet und den Anforderungen des Skeletts in bezug 

 auf Phosphor nicht gerecht werden kann, trotzdem eine sehr bedeutende 

 Gewichtszunahme, die bis 100 % betragen kann, stattfindet. 



Irgendwelche Störungen im Befinden des Hundes waren im Laufe 

 der ganzen Zeit nicht zu beobachten. Der Hund unterschied sich in 

 seinem Verhalten von dem normal ernährten Kontrollhunde nicht. 

 Äusserlich sichtbare Störungen im Knochenwachstum , wie sie bei 

 relativem Phosphormangel eintreten, waren nicht zu beobachten. 

 Doch auch diese Tatsache gibt uns nicht die Gewähr, dass es an 

 Phosphaten für den Knochenaufbau nicht gemangelt hat. Es mag 

 ja so gewesen sein, dass der Versuch schon zu einem Zeitpunkt ab- 

 gebrochen wurde, wo etwa reifende Störungen im Knochenwachstum 

 noch nicht manifest geworden waren. 



III. 



Zum Entscheid der Frage können wir noch ein weiteres Moment 

 mit in Betracht ziehen: die Phosphorbilanz beim Kaseinhunde im 

 Vergleich zur Phosphorbilanz eines Hundes, der mit einer vorwiegend 

 Phosphate enthaltenden Nahrung ernährt wurde. 



Den im folgenden mitzuteilenden zwei Stoffwechselversuchen 

 haftet mancher Fehler an : die Nahrungsportion war noch nicht auf- 

 gefressen, als der Stoffwechselversuch abgebrochen wurde, beim 

 Zurückwiegen der Nahrung entsteht nun ein Fehler, da ein geringer 

 Teil des Wassers vom Brei doch unterdess verdunstet ist. Der Kot 

 wurde nicht abgegrenzt. Das Ergebnis beider Versuche aber war so 

 vollkommen eindeutig, dass man die Versuche zur Orientierung 

 in der Frage wohl verwerten kann. 



Im Laufe des siebentägigen Stoffwechselversuches (vom 7. bis 

 13. Juli) frass der Kaseinhund 775 g der oben beschriebenen 



1) Hart, McCallum and Füller, Research Bulletin no. 1, Agric. Exper. 

 Stat., University of Wisconsin. 1909. 



2) Lipschütz, Schmiedeberg's Aren. Bd. 62 S. 210. 1910. 



